苏子有什么作用和功效（苏子的功效与作用及禁忌?）

紫苏子性味归经

1、别名 ：紫苏子 、黑苏子、蓝苏子 性味 归经 ：辛，温。归肺经。功能主治：降气 消痰 ，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽 气喘，肠燥便秘。

2、[性味归经] 辛，温。归肺经。 [功能主治] 降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。 [用法与用量] 3～9克。 [贮藏] 置通风干燥处，防蛀。

3、又名：黑苏子、紫苏子 性味归经：昧辛，性温，归肺、大肠经。辛温不燥消痰止咳 紫苏是一种常用中药，其叶、种子，枝茎均可入药，宋仁宗曾命翰林院制定消暑的汤饮，其中“以紫苏熟水为第一”。

苏子有什么功效?苏子的功效与作用

功能主治 降气消痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。用法用量：3～9克。贮藏：置通风干燥处，防蛀。制法苏子：除去杂质，洗净，干燥。炒苏子：取净苏子，照清炒法（附录ⅡD）炒至有爆声。

苏子有一定的药用价值，入药后有着止咳平喘、抑菌除菌、增强记忆能力等功效。

苏子属月苋科，一年生草本植物，生育期110天左右，积温2200℃，亩保苗2000-3500株，亩产100-175公斤，适于各种土壤栽培。 功效 苏子具有除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，大便不通功能。

苏子是紫苏的种子，具有消痰平喘、润肠通便的作用。《本草纲目》中记载，紫苏能“下气，除寒中，其子尤良。”“除寒热，治一切冷气。”补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。

苏子功效：止咳平喘，润肠通便。苏子主治：用于痰壅咳喘，肠燥便秘。

苏籽是什么?

苏籽是一种唇形科紫苏属的一年生草本植物，原产于东南亚、台湾等地区，现在世界各地都有种植。苏籽是中草药的一种，可以榨取紫苏油，还可以用来作燃料，用途很广泛。苏籽油全称叫紫苏籽油。

辣椒籽油中的苏籽的话，它是一种调料放在里面增鲜增香增色用的，直接到这些卖调料配料的店里面都是可以买到这种东西的。

苏籽是苏木植物的种子，呈红色或红褐色，红点是苏籽，会比较均匀地散布在叶片上，且苏子较大，裸眼可见；虫卵则是昆虫或其他小型生物产卵的结构，呈圆形、卵形或其他形状，常常聚集在一起，形成小团或斑块。

青岩引子味玫瑰糖中的“引子”指的是苏麻，而非芝麻。苏麻，也称为苏籽，是我国历史悠久的种植作物，兼具食品和药品属性。

苏子在调料中起什么作用?

1、苏子含脂肪油和维生素B1。苏子油芳香，可以制上等肥皂，亦可供给医药上使用。从苏子油中可以提取紫苏精，紫苏精比蔗糖甜200倍，但无营养价值。种子和叶中含黄酮类化合物，已分离出9种黄酮甙，2种黄酮和5种花色素甙。

2、苏子粉的香味非常浓郁，它是一种去腥的调料，苏子粉也有很多的药用价值，有解表散寒、抑菌解毒、降气化痰、止咳平喘，、润肠通便、理气安胎的功效。

3、苏子是可以当香料的，作为调料起到去腥膻、提鲜味的作用。但最好使用苏子叶，因为香味更加的浓郁。一般做辣椒油、干锅的香油、麻辣香锅的酱等，苏子都可以加入其中。另外在做月饼，糕点里面也会加入苏子叶，味道口感更好吃。