海蜇的食用方法（海蜇丝的正确凉拌法）

海蜇怎么吃法

海蜇的四种吃法 ⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

凉拌海蜇丝 材料：海蜇丝，黄瓜，食盐、食糖，橄榄油，米醋，鸡粉，生抽，白胡椒粉，紫甘蓝，辣椒油，蒜末。做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。

新鲜水母的刺囊含有毒液。买来的新鲜海蜇，一般都是用盐和明矾加工腌制3遍，滤水后才能去除毒素。海蜇加工后，食用前要反复浸泡、漂洗，并去除盐和明矾。

做法 准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅 拌作成淋汁。先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄氽烫去皮切丝。

海蜇怎么吃

1、备注：海蛰热量不高，油清热化痰，水肿散结，降低血压的功效，注意储藏海蛰时不要令其风干，否则吃起来就会像嚼橡皮圈一样。

2、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味（其间更换23次水），泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。

3、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。

4、黄瓜去皮3　如果马上要吃的，海蜇切条加入少许盐 4　反复揉擦换水洗净5　黄瓜切丝，海蜇洗净一起放入盘子里 6　取一小碗，加入糖，盐，醋，生姜和大蒜头末搅拌均匀成醋汁。

即食海蜇头怎么吃?

海蜇头拌芹菜的做法步骤 1 食材：即食海蜇头、芹菜、姜、味达美酱油、香油、米醋、食盐。2 芹菜择洗干净、芹菜茎切三公分长的段、芹菜叶一切二。3 开锅放入芹菜茎、叶淖一下。

问题二：即食海蜇皮如何吃 黄瓜切丝拌海蜇皮，再浇些麻油、鸡精就可以吃了。

海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳 烹饪小贴士：海蜇丝过热水的时候，水温不能太高。

海蜇头是由水母用明矾、食盐加工而成，吃之前需提前一天用清水泡制，中途需换三四次水，只到退去盐渍为止。

即食是可以表示打开包装可以直接食用的。可海蜇我们吃过是打开包装后用温水泡一下，捞到盘子里加调料就可以吃的。这样很脆也不用担心是生的，也很好吃。其实海蜇是可以生吃的，只是有些人对海鲜会过敏的不合适生吃。

请问海蜇的吃法

1、⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

2、浸泡：海蜇在准备食用之前先用冷水泡上，大约要泡10小时左右的时间，其间可以用手多搓洗几次，把上面粘附的细小沙粒和盐搓洗掉。

3、将汁加到海蜇头上装盘，淋上芝麻油，点缀薄荷，薄荷可拌入直接食用。请点击输入图片描述 注意事项 非即食海蜇头要放水中侵泡4至8小时，并反复清洗干净，直至去除表面的盐矾。

4、拆开包装袋，放掉里面的卤水，用清水泡洗一下，装盘。再把里面的调料包取出，有三包，将调料调入清洗后的海蜇里面就行了。也可以自已配自已喜欢的调料调入哦。是不是很简单呢。

5、凉拌海蛰最简单的办法就是把海蜇洗干净以后，简单地放一些醋和味达美，然后加一点蒜末，然后找几个黄瓜或者是胡萝卜切成丝，然后做一个凉拌菜。

6、海蜇头至少提前半天用清水浸泡，期间要换几次水。泡好的海蜇头洗净。切成海蜇丝，攥干水分。葱切丝，蒜切碎。青椒切丝。所有配料放入大碗内。加适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣椒油。

海蜇怎么吃最好

1、第二道：红烧肉炖海蜇 主料五花肉400g 福泽香辣海蜇300g 调料冰糖适量 生抽适量 红烧肉炖海蜇的做法 猪 五花肉，最好是带皮的。好吃。切成大块。备用。新鲜的海蜇。洗净后，切成大块后，用盐水，先泡一会。

2、将海蜇头、白萝卜丝丶胡萝卜丝放入盘中铺好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。加一汤匙生抽、二汤匙陈醋、一汤匙糖、一茶匙芝麻香油、半茶匙盐、少许鸡精调成汁，加入盘中。锅中加油烧至冒烟，浇在香菜蒜蓉上出香味。

3、将干海蜇用冷水浸泡大约半个小时；浸泡完成后将其洗干净并切成丝；切丝完成后用沸水烫一下，等海蜇收缩时将海蜇取出，再用冷水浸泡片刻即可。

4、黄瓜去皮3　如果马上要吃的，海蜇切条加入少许盐 4　反复揉擦换水洗净5　黄瓜切丝，海蜇洗净一起放入盘子里 6　取一小碗，加入糖，盐，醋，生姜和大蒜头末搅拌均匀成醋汁。

5、海蜇意面：将煮熟的意面与炒好的海蜇和蔬菜混合。可以先将海蜇切片与蒜末、辣椒片一起用橄榄油炒香，然后加入番茄酱或者奶油酱，最后拌入煮熟的意面，撒上帕尔马干酪和新鲜香草即可。

海蛰除了凉拌还可以怎么吃

海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣，洗净后切成粗丝，再放入水中漂洗几次，捞出放入沸水锅中稍焯一下，捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后，沥干水分放入盆中。

⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

凉拌海蜇头 将海蜇头切片或切丝后，用凉拌的方式调味。可以加入蒜末、香菜、花椒粉、酱油等调料，搅拌均匀后食用。这种吃法清爽爽口，适合夏天消暑。炒海蜇头 将海蜇头切丝或切块后，炒熟或炒炸。