盐焗花螺广东做法（盐焗花螺广东做法窍门）

盐焗花螺的做法

花螺洗净备用 锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。将调味料搅拌均匀，如果觉得口味太浓，可以稍加清水稀释一下也可以。

花螺用清水洗干净。锅里放水煮滚，然后放两片姜，一汤勺花雕酒，一小匙盐，然后倒入花螺。煮滚了会有很多泡泡，出锅沥干水。砂锅放油，油煮热后放姜片，葱段。花螺下锅，放少许盐，少许盐焗鸡粉。用筷子翻几下，加盖焖五分钟左右（焖的过程中要用筷子翻几下，避免焦底。

第一步将花螺用牙刷刷干净，放到盘中备用，如下图所示。把准备好的沙姜砸烂，加入盐，搅拌均匀，如下图所示。然后拿出锡纸，剪足够的锡纸，在桌面铺开，如下图所示。将混匀的花螺及所有配料，放入锡纸中央，用锡纸包好。

盐焗花螺的做法 把焯过水的花螺洗干净备用。开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里。加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀。再加入薄荷拌炒均匀。花螺用锡纸包好。锅里先放一部分生盐炒热。把包好的花螺放到锅里，上面再放一层盐覆盖，盖上盖子，中火焗三十分钟。

盐焗花螺是怎么做的?

花螺洗净备用 锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。将调味料搅拌均匀，如果觉得口味太浓，可以稍加清水稀释一下也可以。

花螺用清水洗干净。锅里放水煮滚，然后放两片姜，一汤勺花雕酒，一小匙盐，然后倒入花螺。煮滚了会有很多泡泡，出锅沥干水。砂锅放油，油煮热后放姜片，葱段。花螺下锅，放少许盐，少许盐焗鸡粉。用筷子翻几下，加盖焖五分钟左右（焖的过程中要用筷子翻几下，避免焦底。

家庭盐焗花螺怎么做食材：花螺适量、粗盐适量、黑胡椒碎适量、白酒少量。砂锅烧热。倒入一层粗盐，加入黑胡椒翻炒片刻，直到盐的温度升高，大概1分钟左右。铺上洗干净的花螺。再铺上一层粗盐。盖上锅盖，直至盖子的出烟口冒烟。冒烟后围着盖子淋上一圈白酒。锅盖再次冒烟即可。

盐焗花螺怎么做原料：花螺一斤，粗盐2包，盐焗鸡粉一包，色拉油少许。花螺焯水，捞起后过凉水，用牙签挑出肉，洗净待用。把盐焗鸡粉加入色拉油调开而成盐焗鸡料，待用。花螺壳汆水，捞起；花螺肉下锅，舀少许盐焗鸡料与其翻炒均匀，再把肉塞回壳里，放在锡纸里包好。

准备材料：花螺，沙姜，盐，锡纸。第一步将花螺用牙刷刷干净，放到盘中备用，如下图所示。把准备好的沙姜砸烂，加入盐，搅拌均匀，如下图所示。然后拿出锡纸，剪足够的锡纸，在桌面铺开，如下图所示。将混匀的花螺及所有配料，放入锡纸中央，用锡纸包好。

花螺的做法有哪些_花螺怎么做才好吃

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。材料替换 虾肉替换鸡肉，北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。口味变化 调味料中加入桂林辣酱，花雕酒，鸡粉，称为辣味酱香蒸花螺。

2、清蒸花螺。材料：花螺1000g、姜20g。做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。水煮花螺。材料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。

3、辣酒煮花螺的做法 先用刷子把花螺刷干净，再用盐水浸泡至少20分钟，沥干水分备用，将花螺的泥沙质泡出来；在锅内倒入大量冷水，放入花螺大火煮沸后，捞出放入冷水中浸泡。将虾米碎倒入锅内炒香，倒入少量泰椒、鸡粉、黑椒碎、辣椒干炒匀，再倒入辣椒油，沸腾后倒入适量的水。

广式盐焗花螺怎么做正宗?

将花螺放入清水中浸泡，加入少许盐和几片姜，浸泡约1-2小时，让花螺吐净沙子。（2） 清洗时，逐个刷洗花螺壳，去除附着的泥沙和杂质。准备盐焗料：（1） 在锅中加入足量的粗盐，用中火加热至盐开始微微跳动，说明盐已经热透。（2） 将热盐铺在锅底，铺成一层，备用。

盐焗花螺制作方法：第一步：炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味，把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用。第二步：炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香 锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟。第三步：盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。

用料：花螺350g、沙姜100g、盐一勺。 花螺用牙刷刷干净。 把沙姜砸烂，加盐，混均匀。 剪足够的锡纸，铺开。 将混匀的花螺及所有配料，放入锡纸中央，用锡纸包好。 放入烤箱焗25min，200度，趁热开吃。

第一步将花螺用牙刷刷干净，放到盘中备用，如下图所示。把准备好的沙姜砸烂，加入盐，搅拌均匀，如下图所示。然后拿出锡纸，剪足够的锡纸，在桌面铺开，如下图所示。将混匀的花螺及所有配料，放入锡纸中央，用锡纸包好。

盐焗花螺怎么做原料：花螺一斤，粗盐2包，盐焗鸡粉一包，色拉油少许。花螺焯水，捞起后过凉水，用牙签挑出肉，洗净待用。把盐焗鸡粉加入色拉油调开而成盐焗鸡料，待用。花螺壳汆水，捞起；花螺肉下锅，舀少许盐焗鸡料与其翻炒均匀，再把肉塞回壳里，放在锡纸里包好。

需采购物料：花螺、粗盐、香料花螺盒马的就hin新鲜有没有，我一个人一斤一点压力都没有。第一步开中火把粗盐炒热，有点烫手就行。然后依次加入一小抓花椒、五六个八角、三四片香叶。继续翻炒五分钟，直至香料开始挥发香味。家里有条件的富贵人家可以拿个碗装两三勺盐，放点水调成盐水放在一边备用。