鲜肉葱油饼的做法大全（鲜肉葱油饼的做法大全窍门）

四川鲜肉饼的做法

1、主料：面团400克、猪肉馅200克；辅料：葱末1段、蛋清1个、姜末4片、盐1小勺、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、生抽2汤匙、花椒水少许、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。

2、给猪肉沫里加入生抽、蚝油、姜沫、辣椒面、花椒粉，热油泼入肉馅里搅拌均匀备用；温水和面，加入少量食用油，面稍微软一点，醒20分钟后，揉光备用；面粉里加入少量盐，加入热油搅拌均匀备用。把醒好的面分成等份的面团，然后裹上食用油，盖上保鲜膜，再次醒发15-20分钟。

3、制作步骤：首先，将面粉和水以适当比例（大约2：1）混合在一起，揉成柔软的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟左右。同时，准备肉馅。将猪肉末、葱碎、姜碎、豆瓣酱、辣椒油、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。将面团分成几份，擀成薄饼。

4、做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。

松软葱油饼的家常做法

1、【制作方法】准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。此时的面团是非常粘的。

2、首先准备好所有的食材，将面粉倒入一个大盆里面，先放入1小勺盐，用筷子搅拌均匀，增加面粉的劲性。接着准备一碗开水，把三分之一的面粉用开水和面，另外三分之二的用温水和面，一边倒水，一边搅拌，直到搅拌成絮状。这样和出来的面，吸水更多，面更柔软，做出来的饼更加柔软酥脆。

3、【详细做法】首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。

4、平底锅煎：在平底锅中倒入少许油，放入葱油饼中小火煎至两面金黄酥脆即可。Tips：面团一定要揉到光滑，这样才能做出松软的葱油饼。醒发面团可以让面筋松弛，做出更松软的面饼。擀面片的时候不要太薄，否则容易破。煎葱油饼时，火候不要太大，否则容易焦。

5、葱香口味 煎工艺 三刻钟耗时 简单难度 中国式批萨--葱油饼的做法步骤 1 3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。2 水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。有点儿烫哈，小心哦！冷水就可以直接用手揉。3 揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。

6、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

正宗葱油饼的做法大全

将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。此时的面团是非常粘的。面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。

烤葱油饼 材料；面粉250g、小葱1-2根、盐适量、油适量。制作方法；面盆中倒入面粉，食盐，倒入开水，边倒边搅拌成絮状，淋入食用油，揉成光滑的面团，将葱切段备用，碗内加入干面粉，十三香，食盐。淋入热油搅拌均匀。

油炸约2分钟后，改以大火香炸30秒，再捞起沥油即可。做法七 【菜谱名称】：葱油饼 【制作主料】：面粉 【制作辅料】：红萝卜泥，盐，椒盐，油，葱 【制作步骤】：面粉和红萝卜泥混合加少许盐和成面团醒20分钟。准备椒盐，切好葱花。

【葱油饼】主要材料：面粉400克，温水260毫升，酵母粉0.5克，葱花适量，盐适量。【详细做法】首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。

用电饼铛做葱油饼的方法：主要材料：普通面粉、温水、盐、葱花、色拉油 具体做法：温水和面，揉成一个光洁面团。面团用湿布覆盖，饧10分钟。将面团擀开成方形。刷上一层色拉油。撒上精盐和葱花，抹匀。将面皮卷起成长条。再顺势盘起，两头口子塞紧。

但是在外面的东西大家也不知道干不干净，所以可能会想要在家里自己用电饼铛来做葱油饼。那么小编今天就给大家送福利了，一起来看看如何在家用电饼铛制作好吃的葱油饼吧。用电饼铛做葱油饼的方法：主要材料：普通面粉、温水、盐、葱花、色拉油 具体做法：温水和面，揉成一个光洁面团。

鲜肉饼的做法及配方

鲜肉饼的做法步骤 主料：小麦面粉200g 猪肉150g 辅料：油适量 盐适量 细香葱适量 姜适量 蚝油适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 开水适量 生抽适量 生粉适量 步骤 称好面粉，加入少许盐。边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。

做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。

我制作简单的鲜肉饼的做法，可以参考一下。 先将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒30分钟左右。醒好的面团搓成长条，擀成薄片。在薄片上放上肉馅，像包包子一样把肉馅包起来，然后按扁 。平底锅中放油，小火煎至两面金黄色。

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1、制作方法 鸡肉切成火柴梗大小，放碗内，加精盐、味精、蛋清拌和，再用淀粉搅匀上浆。炒锅烧热，放生油少许，下葱花、姜末，爆出香味，投入鸡丝煸炒，再加切好的熟笋丝、白糖、料酒、酱油、味精及少许清水炒匀，然后用湿淀粉勾芡，淋上麻油摊匀，捞出置盘内晾凉，即成鸡丝笋肉锅饼馅芯。

2、一个个婴儿拳头大小的滚圆饼子，内里是流香四溢的葱花肉，外面撒满了密密麻麻的白芝麻，在烧得火红的炉子里烤到酥香金黄，那香味，简直绝了。除了这标志性的烤饼，衢州还藏着其他几种美味的饼类 美食 ， 它们的主要食材包括面粉、米粉和糯米粉，做法也有煎、炸、蒸。

3、主料：选用黄皮土豆，辅料：葱花、蒜末、姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱。调味料：香醋、白糖、盐、胡椒粉。土豆去皮后，切成细丝，放入清水中浸泡以去除多余淀粉，随后捞出土豆丝，沥干水分备用。将葱、姜、蒜分别洗净，切成细末。干辣椒也切成细丝，郫县豆瓣酱剁细备用。