葱爆海螺片的做法大全家常做法（正宗爆炒海螺片的做法）

葱烧海螺怎么做好吃

第一步 准备食材：将海螺切成片，大葱切段，胡萝卜切片，大蒜拍扁备用。第二步 热锅放油，将大葱和胡萝卜放入锅中爆香。第三步 放入海螺片翻炒几下。第四步 放入少许酱油和少许盐，翻炒均匀即可。

海螺处理：将新鲜海螺肉清洗干净，去除内脏和杂质，用清水浸泡一段时间，换水几次，以去除泥沙和异味。焯水：将处理好的海螺肉放入沸水中，加入少许料酒，焯水去腥，待海螺肉变色后迅速捞出，沥干水分。葱姜蒜切片：将大葱切成段，姜蒜切片备用。

小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用。

步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘，做垫底。

海螺怎样做简单又好吃呢?

串烧海螺：海螺肉洗净，串成串，用碳火烤即可，少许孜然辣椒盐。小青豆拌海螺丝儿：两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。

准备好海螺，葱，姜 将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。锅中放入水，放入葱段，姜片 放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。

方法步骤 先将海螺肉，放入加了料酒和姜片的开水中汆烫3分钟，然后捞出沥干待用；将韭菜洗净后切成段，锅中烧热油，放入姜蒜爆香；然后倒入海螺翻炒，炒匀后再加入韭菜和枸杞同炒；然后调入盐，放入味精炒匀即可。

凉拌海螺准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。新鲜海螺洗净。放入水中，开锅后小火煮12分钟。把煮好的海螺剔出肉。海螺肉切片。把料汁调好。浇到海螺肉上。水煮海螺准备食材：海螺适量。

葱爆海螺怎么做如何做好吃

根 步骤 需要购买大一点的海螺，方便切片，海螺清洗干净后，锅里烧水，水烧开后，海螺下锅煮2-3分钟，马上捞出来。

－ 步骤 － 将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉。洗干净再切片 葱姜蒜少许 少量八角，花椒，干辣椒 油热后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒 爆出蒜香后加入葱。这个菜，葱少了不好吃。把葱换成辣椒也可以，不过爆锅时还得加入葱哦 加入咱们已经处理好的螺片翻炒均匀。

爆炒海螺丝的做法 海螺丝用清水泡好，买回来的时候已经很干净了，所以简单的泡了一个小时。圆葱切条状，香菜切段，我很喜欢吃香菜根，所以也留了下来。葱，姜，蒜切末，红辣椒切小段。讲各种酱料混合在一起，比例按自己的口味掌握。

用料：油 适量，大葱 整两根滚刀切，海螺 一斤，精盐 适量，味素 适量，海鲜酱油 适量葱爆螺片的做法： 大葱滚刀切，海螺去掉黄，切片，水灼。适量油，放入葱，炒出香味放入事先抄好的海螺片，翻炒加入几滴海鲜酱油适量精盐，翻炒几下再加入味素。出锅。

切割：将海螺肉从壳中取出，去除内脏和黑膜，然后切成薄片。大葱切段，姜蒜切片备用。腌制：将海螺片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以去腥味，增加海螺片的口感。炒制：锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜片爆香。

葱烧螺片怎么做?

1、－ 步骤 － 将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉。洗干净再切片 葱姜蒜少许 少量八角，花椒，干辣椒 油热后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒 爆出蒜香后加入葱。这个菜，葱少了不好吃。把葱换成辣椒也可以，不过爆锅时还得加入葱哦 加入咱们已经处理好的螺片翻炒均匀。

2、第一步 准备食材：将海螺切成片，大葱切段，胡萝卜切片，大蒜拍扁备用。第二步 热锅放油，将大葱和胡萝卜放入锅中爆香。第三步 放入海螺片翻炒几下。第四步 放入少许酱油和少许盐，翻炒均匀即可。

3、葱油螺片的做法 步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘，做垫底。

4、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段；先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用蚝油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切丝备用；将调好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和葱、姜丝，浇热油即可。特点：肉质鲜嫩，香味浓郁。

5、材料：海螺5个，葱1根，红椒2个，盐少许，酱油2勺，米醋1勺，糖少许，植物油少许。海螺5个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠。找把快刀，海螺切薄薄的片。葱一根，切细丝，红椒两个切丝。