1-12月应季海鲜图（1一12月吃当季海鲜表）

建议家长,无论有钱没钱,多给孩子吃这5种海鲜,应季便宜助成长

1、分享一道把海陆两种鲜味相融合，滑嫩无比、鲜香十足的 海蛏炒鸡蛋 。孩子爱吃的菜， 海蛏炒鸡蛋，蛏子鲜嫩爽滑，加了鸡蛋、洋葱，营养翻倍，一上桌就被光盘啦。

2、第五种海鲜：八爪鱼 八爪鱼又叫章鱼，一种软体动物，身体一般很小，但是触手却是又细又长，故而有“八爪鱼”之称。许多人都喜欢吃八爪鱼，煮一煮再蘸着辣根吃，那是相当的爽口，八爪鱼肉肥味鲜，中秋前后，正是八爪鱼最鲜嫩的时候，而且做法简单，所以中秋家宴来一道辣根八爪鱼吧。

3、蒙克鱼 它也叫蟾蜍鱼。很难看。它是一种没有硬刺的软骨鱼。老人和小孩也可以放心吃饭。蟾蜍的鱼肝和鱼肚，都是绝对美味的，尤其是鱼肝可以媲美鹅肝。把蟾蜍的嘴牙切掉，洗干净割肚皮。把鱼肚从里往外洗。最好用盐和醋洗。在沸水中烫一会，取出洗净。

海鲜应季才好吃,这个季节应该是什么?

当季的海鲜当季吃是最好的。一些常见海鲜的品尝季节：贝类海鲜冬季和春季、海参鲍鱼一年四季都都可以。另外还要注意一点，每年的6月到8月是禁渔期，这段时间是没有新鲜海鲜上市的。

“七上八下”指的是吃海鲜的季节，具体来说，就是农历的七月上旬和八月下旬是适合吃海鲜的时节。这个说法的由来可以追溯到螃蟹的生长和繁殖季节。螃蟹是洄游性甲壳类水生动物，它们在海洋中繁殖，然后生长在淡水的江、河、湖中，成熟后到海水中繁殖，这种洄游称为生殖洄游。

一月至二月：海蛎子 一月到二月份之间，能够选择的海鲜种类比较少，只有海蛎子比较肥。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。

冬春换季是吃海鲜最合适的季节这个季节其实是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

春季3月到5月：虾爬子和带鱼。虾爬子，肉质含水分较多，肉味鲜甜，性温；带鱼，肉质佳，且北方的带鱼较南方带鱼大。夏季6月到8月：海带和蛏子。海带，含有丰富的钙和铁元素，以及食物粗纤维；蛏子，含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。秋季9月到11月：鲅鱼和螃蟹。