怎么炖海鱼好吃家常做法（冻海鱼怎么做不腥又好吃）

炖海鱼的家常做法

1、首先把海鱼洗净，然后用不沾锅，两面煎到金黄，装起备用。2，洋葱切丝五花肉切片，用煎鱼剩下的油，煎洋葱和五花肉，在把姜片一起来煎。3，把五花肉煎到两面金黄，然后再倒入砂锅里，如下图。4，然后把鱼放入砂锅里，放花椒粉和鸡粉和盐和生抽，料酒和醋，加适量水。

2、炖海鱼的家常做法如下：用料：海鱼、植物油、花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、醋、糖、香菜。

3、金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。热锅，倒3ml油。加入葱、姜、蒜煸香。加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。小火炖5分钟后出锅装盘。

4、炖海鱼的家常做法 炖海鱼是一道美味营养的家常菜，其做法并不复杂。首先准备好所需食材：新鲜的海鱼、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油以及清水或高汤。接着按照以下步骤进行烹饪： 处理海鱼：将新鲜的海鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成大小适中的鱼块。

怎样炖海鱼好吃又简单

1、首先把海鱼洗净，然后用不沾锅，两面煎到金黄，装起备用。2，洋葱切丝五花肉切片，用煎鱼剩下的油，煎洋葱和五花肉，在把姜片一起来煎。3，把五花肉煎到两面金黄，然后再倒入砂锅里，如下图。4，然后把鱼放入砂锅里，放花椒粉和鸡粉和盐和生抽，料酒和醋，加适量水。

2、红烧海鱼 材料一条新鲜海鱼，大蒜，生姜，葱，香菜，一些米酒，砂糖，醋，盐，生抽，老抽 做法把海鱼宰杀清洗干净，水分沥干，表面涂抹面粉，这样煎的时候就不容易碎，锅里面加油烧热，然后再改成小火，把海鱼放进去。

3、炖海鱼是一道美味营养的家常菜，其做法并不复杂。首先准备好所需食材：新鲜的海鱼、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油以及清水或高汤。接着按照以下步骤进行烹饪： 处理海鱼：将新鲜的海鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成大小适中的鱼块。用厨房纸巾吸干鱼块表面的水分，备用。

海浮鱼的做法,怎么做

清蒸海浮鱼：这是最常见也是最能保留海浮鱼原汁原味的烹饪方式。将海浮鱼清洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上划几刀，可以更好地入味。然后在鱼身上撒上适量的盐，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。出锅后淋上热油，撒上葱花和香菜，再倒入适量的生抽，一道美味的清蒸海浮鱼就完成了。

清蒸海浮鱼 将海浮鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，划几刀便于入味。撒上适量盐、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸约8-10分钟。撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油即可。 红烧海浮鱼 处理干净的海浮鱼切块备用。

清蒸海浮鱼：这是最常见也是最能保留海浮鱼原汁原味的烹饪方式。将海浮鱼清洗干净，去掉内脏，然后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和姜片，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。红烧海浮鱼：这是一种口味较重的烹饪方式。

家炖鲈鱼的做法窍门

1、家常炖鲈鱼简单做法如下：鱼切好，肉骨分离，鱼肉切成鱼片，鱼骨，鱼肉片，放入姜，酱油，料酒，分开腌制，番茄，化十字，泡入热水中，去皮切丁，备用，其他材料洗干净，备好，嫩姜和泡椒，一起剁碎。锅内下油，油热后，放入腌制好的鱼骨，煎至微焦， 倒入清水，大火烧开。

2、准备食材：鲈鱼、食用油、盐、白糖、生抽、料酒、米醋、葱、姜、蒜。鲈鱼洗净，在鲈鱼的脊部划刀，为了便于烹制，将鲈鱼一切两半。起锅热油，放入鲈鱼，煎至两面焦黄。鲈鱼靠边，放入葱、姜、蒜炒香。旺火烹饪，先后放入料酒、米醋、生抽、适量清水，烧制5分钟。加盐、白糖调味，翻面再烧3分钟。

3、食材：鲈鱼一条、干红辣椒两个、蒜块两瓣、姜片适量、生抽适量、白糖一小羹匙、米醋一小羹匙、香菜一棵、葱一小棵、食用盐适量、食用油适量、料酒适、花椒粒适量、开水适量。首先，把超市买来收拾好的鲈鱼身斜刀切花纹，放入适量盐，用手把整个鱼身涂抹均匀。

4、材料：1条鲈鱼，适量油，适量盐，适量葱姜蒜，适量辣酱，适量豆瓣酱，适量味精，适量料酒，适量白糖，适量胡萝卜。将鲈鱼身上的鳞去掉，理干净洗净备用。葱花姜胡萝卜切好备用。

5、鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌渍入味。枸杞用清水泡好，姜鸡片，香菜切寸段。锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香。放入鲈鱼煎至两面金黄。加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。放入枸杞再炖五分钟。