家常烧黄花鱼正确做法（怎样炖大黄花鱼好吃）

家常红烧小黄鱼的做法步骤图,怎么做好吃

1、切好葱，姜，蒜备用。space 点击查看大图 小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。space 点击查看大图 腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。space 点击查看大图 锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸。space 点击查看大图 炸至及黄色即可夹出控油。

2、把炸好的鱼放入锅内。请点击输入图片描述 8 加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。请点击输入图片描述 9 盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）请点击输入图片描述 10 加入少许鸡精，撒上葱花即可。请点击输入图片描述 11 这就是最家常的红烧小黄鱼。

3、步骤：黄花鱼洗净沥干水分。准备好大蒜、姜片、葱、葱、叶，分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀，方便品尝。将黄花鱼分批加入热油中。煎至两面金黄，然后捞起。留下底油，放入蒜、姜、葱爆炒。将黄花鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。加入浅色和深色酱油。加入少许开水，大火入味。

4、具体做法步骤如下：第一步，用剪刀把黄花鱼的鱼鳞刮干净，再剪开肚子，从腮的位置往下拉，把鱼鳃和内脏去掉，再把鱼肚子里面的黑膜全部清洗干净，加适量的葱、姜、料酒、盐搅拌均匀，先腌制十分钟，这样能很好的去除鱼的腥味儿。

烧黄鱼的家常做法

1、鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。2 猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱切葱花，姜和蒜切成末。3 炒锅烧热，加入约300毫升的油，将鱼上多余的水分用纸巾擦干，然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟，煎好后捞出沥油。

2、烧黄鱼简单的做法具体如下：用料：大黄鱼1条、大蒜3瓣、料酒2勺、酱油2勺、盐适量、姜3片、葱/大蒜叶1棵、水一碗。做法：杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净。姜、蒜、干辣椒切碎，葱/大蒜叶切段备用（有大蒜叶的尽量用大蒜叶更好吃）。

3、步骤：黄鱼收拾干净，鱼背正反面划开几刀入味，用盐抹鱼全身，倒上稍多点料酒腌制20分钟。洗干净佐料：生姜切丝，蒜瓣切片，葱和干辣椒切小段。锅烧热放油，将生姜、蒜瓣、葱、干辣椒放进锅里炸香。将鱼放在佐料上煎成黄色。翻一面继续煎成黄色。

4、烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 红烧大黄鱼的做法步骤 1 准备好原料。2 把鱼打上刀花，均匀地抹上盐，盐十五分钟。3 把葱一部分切碎，还有的葱留有三寸长，蒜切成厚片，姜切成片。4 锅烧热，入油，放姜片。5 把鱼放入锅中煎。6 煎完两面后，先放蒜、辣椒炸香，再放葱炸香。

红烧黄花鱼做法

红烧黄花鱼做法 用料 黄花鱼 1条 葱 1根 老抽 1勺 料酒 3勺 生抽 2勺 盐 2克 姜 4片 香菜 1根 红烧黄花鱼的做法 首先你得买条鱼，让老板帮忙处理内脏，鱼鳃等。鱼清洗干净，鱼背正反两面改一字刀。请点击输入图片描述 葱叶、两片姜切丝，备用。

红烧黄花鱼的做法：黄花鱼肚皮破开，掏净内脏，去鳞，清洗干净，黄花鱼两侧各斜切三刀备用。用面粉，将黄花鱼裹匀。做一锅热油，5成热左右，提着鱼尾，沿着锅沿将黄花鱼放入锅内，炸制金黄色捞出沥油备用。鱼炸至金黄色捞出。

原料：黄花鱼、油、盐、甜面酱、腐乳、白糖、料酒、酱油、生抽、葱、大料、姜、蒜。黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净。备好葱姜蒜，大料。碗中放盐、白糖、加甜面酱、加腐乳、加酱油、生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成料汁备用。黄花鱼裹上面粉。起油锅，黄花鱼入锅煎。

红烧黄花鱼的做法 准备好所需食材。黄花鱼去内脏，去腮，去鳞洗净控水，鱼的两面切花刀，鱼身涂抹少量盐腌制15分钟。起锅热油，把鱼双面煎至金黄色，装盘备用。用少许油炒香姜丝和蒜片后，放入花椒和八角。加入料酒。加入酱油。加入白糖。

【红烧黄花鱼】准备食材：黄花鱼、料酒、大葱、姜、大蒜、花椒、胡椒粉、干辣椒段儿、食用油、青椒、小葱、蚝油、生抽。