珍宝蟹怎么烧好吃视频（珍宝蟹怎么烧最好吃）

珍宝蟹清蒸怎么做好吃,最正宗的珍宝蟹做法

将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。将姜片切片。将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。蒸好后出锅即可，配上调味料蘸着吃，味道很好。

清蒸珍宝蟹的做法步骤 撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉 咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬，不容易打散，所以我是用刀背压扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油，蒸菜我喜欢用猪油，盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。

买回来的珍宝蟹用刷子刷洗干净表面，沥干水分。蒸锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。处理好的珍宝蟹放入蒸笼中，放到蒸锅中，盖上盖子大火蒸10-15分钟。准备蘸酱，姜片1块，切丝，倒入少许味极鲜酱油。小锅放2勺食用油，大火煮至锅面冒烟后将沸油倒进酱油当中，姜丝酱油完成。

清蒸是最简单也是最能保留珍宝蟹原味的烹饪方法。将蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段可以去腥增香。蒸制时间根据蟹的大小而定，一般20-30分钟即可。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用。蒜蓉蒸珍宝蟹 将珍宝蟹洗净后，剪去脚尖和蟹须，敲开蟹钳，将蟹身切成两半。

清蒸珍宝蟹 清蒸是最能保留珍宝蟹原汁原味的做法。首先，将珍宝蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后将其放在蒸盘上。在蟹壳上撒上适量的葱姜丝和料酒，以去除腥味。接着，将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。最后，取出蒸好的珍宝蟹，淋上预先调好的酱油和香油，撒上葱花即可。

将蟹肉放入碗内，加少许高汤，放上葱段、姜片，上屉蒸20分钟。冬瓜切成片，用沸水焯一下，捞出备用。锅放入底油烧出香味，放入蒸好的蟹肉，再倒入蒸蟹时碗里的汤，加盐、白糖、黄酒调好味，将冬瓜入锅内，煮4-5分钟，用湿淀粉勾芡即可出锅。

辣炒珍宝蟹怎么做好吃

1、选用鲜活珍宝蟹价格每斤110---140不等 把蟹钳掰掉，一手掰壳、一手掰四条腿，蟹和壳分离，去掉内脏用手冲洗干净，去掉腹盖用刀把每条腿切开备用。为了肉不散，我们用干淀粉把外露的肉包裹起来，但不要太厚了。

2、螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒，干辣椒，姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。香辣蟹成品图。

3、螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右 将螃蟹去壳，然后切成两块。用盐，生粉将螃蟹拌匀。准备好辣椒，姜葱，蒜头洋葱等配料。锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。炸好的螃蟹捞起待用。锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒，花椒煸香。加入郫县豆瓣酱，炒香。

珍宝蟹怎么烧好吃

、加入黄瓜段，青尖椒。1炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。1最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量的盐，鸡精调味就行了。1香喷喷的香辣蟹OK 了。

选用鲜活珍宝蟹价格每斤110---140不等 把蟹钳掰掉，一手掰壳、一手掰四条腿，蟹和壳分离，去掉内脏用手冲洗干净，去掉腹盖用刀把每条腿切开备用。为了肉不散，我们用干淀粉把外露的肉包裹起来，但不要太厚了。

尚汤珍宝蟹做法：先把蟹处理干净，粉丝发好，香芹香葱切段，生姜切片。锅里放凉水再放入姜片香葱料酒和蟹，大火煮三分钟，把蟹捞出来，把水和葱倒掉。

珍宝蟹 1只 京葱 1根 生姜 1块 辅料 淀粉/面粉 适量 盐 少许 蒸鱼豉油 少许 芥花籽油 适量 步骤 准备原材料 将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。

珍宝蟹怎么做好吃又简单

将珍宝蟹斩成8块。 置碗内，加料酒、姜片、味精、精盐腌渍15分钟。然后再拍上干淀粉。 咸鸭蛋黄上笼蒸熟后碾碎。 香葱切末；姜切片。 锅内舀入植物油烧至六成热时，放入拍上干淀粉的珍宝蟹块，炸熟炸透。

蒸煮：这是最常见也是最简单的烹饪方式。将蟹放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸煮。蒸煮的时间根据蟹的大小和数量而定，一般来说，大约需要15-20分钟。蒸煮后的蟹肉鲜嫩，原汁原味。烤制：将蟹洗净后，用刀将其切成两半，然后放在烤架上，撒上适量的盐和胡椒，用中火烤制。

准备原材料 将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。

螃蟹宰好洗净，斩件备用，番茄洗净，切件备用。开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒。加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟，然后把蟹取出，保留蟹汁。下番茄，番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟。放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。

香辣珍宝蟹怎么做好吃

螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右 将螃蟹去壳，然后切成两块。用盐，生粉将螃蟹拌匀。准备好辣椒，姜葱，蒜头洋葱等配料。锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。炸好的螃蟹捞起待用。锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒，花椒煸香。加入郫县豆瓣酱，炒香。

选用鲜活珍宝蟹价格每斤110---140不等 把蟹钳掰掉，一手掰壳、一手掰四条腿，蟹和壳分离，去掉内脏用手冲洗干净，去掉腹盖用刀把每条腿切开备用。为了肉不散，我们用干淀粉把外露的肉包裹起来，但不要太厚了。

做法：先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。再放入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。此时若锅内比较干可以化点生粉水。再炒五分钟起锅。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

将螃蟹处理干净，然后将身躯从中一分为二。生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片至于碗中备用。 炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热，将生姜、大蒜、大葱下锅煸香。 锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。