河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹(图2-1)。
河蟹 河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹,这种螃蟹主要生长在淡水里面,但是在海水中繁殖,一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。石蟹 石蟹又叫做篾蟹、溪蟹,石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹,常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。
大闸蟹 大闸蟹是中国久负盛名的美食。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。较为著名的有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。面包蟹 面包蟹一般是指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。
豹点蟹是常见的一种观赏蟹,学名豹斑束腹蟹,别称苏拉威西芝麻蟹,在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、泽蟹科、束腹蟹属小型甲壳动物,原产于苏拉威西岛的淡水湖泊中,事实上豹点蟹也是极少数可以一直完全浸入水中不会憋死的全水生螃蟹。
螃蟹品种有:大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、椰子蟹等。大闸蟹。一般指的是中华绒螯蟹,主要生长在江、河、湖荡泥岸,在淡水中长大,其肉质鲜美、蛋白质含量丰富是餐桌上人们喜爱的螃蟹水产品。梭子蟹。有些地方俗称“白蟹”。
河蟹:河蟹学名中华绒螯蟹,属甲壳动物,分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,方蟹科。
蟹的种类很多,中国蟹的种类就有600种左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等级之分,一等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。
螃蟹是一种有着悠久历史和丰富多样性的生物群体。据估计,全球有超过800种螃蟹品种,这些品种分布在不同的地理区域和生态环境中。下面是一些常见的螃蟹品种: 帝王蟹:帝王蟹是已知最大的活螃蟹,主要分布在北太平洋的寒冷海域。它们的腿特别长,可以达到7米,而身体则可以达到40厘米。
扇蟹科 Xanthidae 爱洁蟹属 Atergatis 十足目节肢动物 下图为 正直爱洁蟹 Atergatis integerrimus 头胸甲呈横卵形,表面不甚平滑,分区明显,尤以胃区及心区特别显着,各区均具皱纹,大都由细颗粒所组成。额略为突出,前绿中部具一浅缺刻而分为两宽叶,其前缘从背面观几手平直。
弓蟹科 Varunidae 近方蟹属 Hemigrapsus 十足目节肢动物 下图为 肉球近方蟹 Hemigrapsus sanguineus 头胸甲呈方形,宽度大于长度,前半部稍隆,表面有颗粒及血红色的斑点,后半部较平坦,颜色亦较淡。
梭子蟹科 Portunidae 梭子蟹属 Portunus 十足目节肢动物 下图为 红星梭子蟹 Portunus sanguinolentus ,俗称 红点泳蟹、三点蟹、三点蠘仔、三星梭子蟹、三眼蟹、枪蟹、水蟹、门蟹、童蟹 头胸甲呈梭形,稍隆起,表面有3个显著的疣状隆起。螯足发达,长节呈棱柱形,内缘具钝齿。
沙蟹科 Ocypodidae 沙蟹属 Ocypode 十足目节肢动物 下图为 角眼沙蟹 Ocypode ceratophthalma 头胸甲的宽度稍大于长度,呈方形,背面隆起,分区隐约辨,表面均匀地分布着粗糙颗粒。额,缘稍隆。背眼窝缘向外侧倾斜,具细锯齿,靠额部的三分之一拱起。外眼窝略向外指。
1、螃蟹的种类 深海蟹:生活在深海区域的螃蟹,如巨螯蟹。 陆蟹:生活在陆地上的螃蟹,如常见的灰陆蟹。 沙滩蟹:生活在沙滩上的螃蟹,如椰子蟹。 盆栽蟹:生活在盆栽中的螃蟹,如花盆蟹。 河蟹:生活在河流、湖泊等水域的螃蟹,如中华绒螯蟹。 溪蟹:生活在溪流中的螃蟹,如薄氏溪蟹。
2、据估计,全球有超过800种螃蟹品种,这些品种分布在不同的地理区域和生态环境中。下面是一些常见的螃蟹品种: 帝王蟹:帝王蟹是已知最大的活螃蟹,主要分布在北太平洋的寒冷海域。它们的腿特别长,可以达到7米,而身体则可以达到40厘米。帝王蟹是一种珍贵的海鲜,价格昂贵,肉质鲜美。
3、螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等级之分,一等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。
4、蟹的种类有大闸蟹、面包蟹、梭子蟹、青蟹、帝王蟹。大闸蟹 大闸蟹是中国久负盛名的美食。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。较为著名的有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
5、螃蟹是甲壳类动物,其种类大约有600余种,其中比较常见的有花蟹、梭子蟹、红蟹、面包蟹、大闸蟹等数十种,其中大闸蟹最为出名的产地是固城湖和阳澄湖。
6、螃蟹的种类很多,只中国蟹的种类就有600种左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等级之分,-等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖。ニ等是江蟹,如九江、芜湖。三等是河蟹。四等是溪蟹。五等是沟蟹。六等是海蟹。
1、如图 , 爱洁蟹 有毒不可食用 学名 扇蟹科 Xanthidae 爱洁蟹属 Atergatis 十足目节肢动物 下图为 正直爱洁蟹 Atergatis integerrimus 头胸甲呈横卵形,表面不甚平滑,分区明显,尤以胃区及心区特别显着,各区均具皱纹,大都由细颗粒所组成。
2、如图 , 有毒的 鳞斑蟹 学名 扇蟹科 Xanthidae 鳞斑蟹属 Demania 十足目节肢动物(具体哪种不知)下图为 雷(诺德)氏鳞斑蟹 Demania reynaudi 头胸甲壳呈5角形,额分两叶,具反3角形缺刻,螯脚与头甲的表面有鳞斑状或钝圆状颗粒。
3、如图 , 商家称“大西洋元宝蟹” 学名 黄道蟹科 Cancridae 黄道蟹属 Cancer 十足目节肢动物 下图为 食用黄道蟹 Cancer pagurus , 俗称 珍宝蟹 或蒸或炸均可。味道鲜美,营养丰富 。
4、如图 , 黎明蟹 、花旦蟹 学名 黎明蟹科 Matutidae 黎明蟹属 Matuta 十足目节肢动物 下图为 红线黎明蟹 Matuta planipes 头胸甲近圆形,宽度稍大于长度。
5、如图 , 蟳 梭子蟹的一种 学名 梭子蟹科 Portunidae 蟳属 Charybdis 十足目节肢动物 下图为 善泳蟳 Charybdis natator ,背甲呈扇形甲壳,背侧表面为棕色至橙色,腹面呈蓝色斑驳,有白色和淡红色斑点,腿为深红褐色。
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蒸螃蟹用冷水还是热水,蒸几分钟 大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以,冷水蒸一般要20分钟左右,热水蒸一般要12-15分钟。如果是开水蒸的话,那么需要先把水烧开,然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸,一般需要蒸12-15分钟。螃蟹蒸多久时间最佳 一般最常吃的大闸蟹也就三两的大小,冷水入锅开始蒸,差不多水开之后10到...
阳澄湖大闸蟹一只多少钱? 在某些商家中,精品阳澄湖大闸蟹的价格可能从0-3两不等,每只价格从30元到200元不等。阳澄湖大闸蟹每只价格大概是30到300不等,同一时间内不同规格价格都是不一样的!点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分,母蟹规格0两至8两不等,公蟹规格0两到0两不...