海螺丝的做法大全最简单（海螺丝的做法大全最简单视频）

辣炒海螺丝的正宗做法,辣炒海螺丝怎样做才好吃的做法

海螺丝用盐水泡10分钟吐沙子。洗净备用。准备葱姜蒜辣椒切碎。热油放葱、姜、蒜、辣椒、炒出红油。放入海螺丝煸炒，放入一品鲜酱油，加适量料酒，盐，味精，翻炒十分钟。出锅。小贴士：海螺丝炒熟是注意别炒大了，那就不好吃了，把海螺丝舌头都炒出来，肉能轻松脱壳就熟了。

食用油1大匙。做法：海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用；干辣椒剪成丝，生姜切片，葱斜切片；锅里油热后，下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味，然后下海螺丝，调入花雕酒，翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可。小贴士：海螺丝在翻炒的过程中会出水，不用自己加水。

做法 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。

爆炒海螺丝的做法 海螺丝用清水泡好，买回来的时候已经很干净了，所以简单的泡了一个小时。圆葱切条状，香菜切段，我很喜欢吃香菜根，所以也留了下来。葱，姜，蒜切末，红辣椒切小段。讲各种酱料混合在一起，比例按自己的口味掌握。

三招搞定海螺丝的家常做法海螺丝怎么做

1、海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀。热锅，下入适量的油，转小火，如下图所示。

2、先将洗净并去角的螺丝放进锅内焯水，（加几片生姜）直到水开，将其捞出滤水。炒锅置火上，7成热时放入黄豆酱、草果、八角、生姜、花椒、干辣椒炒出香味，放入螺丝爆炒2分钟，再放入2调羹料酒炒匀。

3、料酒适量、姜丝适量、生抽适量、糖适量 洋葱去皮洗净切丝，香菜洗净切段，姜去皮洗净切丝 海螺丝泡水反复清洗干净 过水焯一下 控净水分 炒锅加入适量的油，爆香洋葱丝 加入海螺丝、淋上料酒爆炒 加入郫县豆瓣酱炒匀，加入生抽、糖、香菜调味 完成上面步骤后即可出锅。

4、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。青红椒、葱、姜切丝备用。海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用 锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香 放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒 翻炒均匀。翻炒过程中可以少淋些料酒。

5、可以轻松剥离说明熟了就可以出锅 吃的时候一手用牙签挑，另只手顺势旋转，螺肉会轻松完整的剥离出来。不可以强拉硬拽，断在里面的部分可是非常鲜美的呢。制作家常菜类的辅料调味料的量只要根据平常自己的饮食习惯酌情添加无需精确到克，所以给出的分量都是适量或者少许。

6、做法 准备好原料，海螺买回家后，放到清水中，在水里丢几个指天椒圈，让海螺吐沙***约需要3个小时***。牛排斩成适合的大小，烧到锅里，加入清水，开火焯煮5分钟。焯好的牛扒最好也放到清水中浸泡***图1***把血水全泡出来，这样煮出来的牛排没那么羶了***约需要3个小时***。

海螺有哪些家常做法?

1、蒜蓉蒸肚脐螺 材料：肚脐螺、大蒜、蒸鱼豉油、葱丝、红椒丝。做法：将肚脐螺清洗干净，放入蒸锅中。大蒜剁成蒜蓉，与蒸鱼豉油混合均匀，倒在肚脐螺上。锅中加水烧开，将装有肚脐螺的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。出锅后撒上葱丝和红椒丝点缀，增加色彩和风味。

2、做法1：韭菜炒海螺肉 菜谱食材 盐 适量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗 做法步骤 就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。起油锅下姜片爆香。放螺肉翻炒，下韭菜炒，加点盐，韭菜炒熟即可。出锅。

3、调料：葱、姜、干红椒、绍酒、白糖、白胡椒粉、酱油、豉油 做法：敲碎大海螺的壳，把肉取出。敲海螺壳的时候从螺口开始敲，那里皮比较薄。如果担心壳渣飞溅，也可以拿一个厚的碎料袋包裹住敲开。用水将螺肉清洗干净。

4、海螺粥：将海螺与大米一起煮成粥，加入姜片、葱花等调料，是一道营养丰富的早餐选择。以上就是一些家常海螺美食的做法，不同的烹饪方法可以满足不同口味的需求，让海螺的鲜美得到完美的展现。在烹饪海螺时，需要注意的是，由于海螺肉质较为紧实，烹饪时间不宜过长，以免肉质变老变硬，影响口感。

5、红里螺烧茄子：这是一道色香味俱全的家常菜。首先将红里螺煮熟，取出螺肉备用。然后将茄子切块，放入锅中烧煮。接着将螺肉、茄子、葱姜蒜等调料一起放入锅中烧煮，加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，烧至茄子软烂，螺肉入味即可。

6、鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分 葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段 炒锅放油烧热放入花椒爆香 将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味 立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒 待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。

海螺的做法有哪些

海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。温拌海螺：将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。酱爆海螺：锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。

海螺的做法：准备食材，将海螺清洗干净后焯水，锅中加入调料炒出香味。加入煮好的海螺。加入适量的水，最后收汁装盘。在享用海螺时，可以用筷子或叉子将海螺肉挑出来，配以美味的汤汁一起食用。

将葱、姜、香菜洗净切成末，海螺肉洗净切成块用开水焯一下捞出沥干水分待用；坐锅点火放入油，油六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入盐、鸡精、海螺肉炒匀，撒上香菜出锅即可。

蒜蓉蒸肚脐螺 材料：肚脐螺、大蒜、蒸鱼豉油、葱丝、红椒丝。做法：将肚脐螺清洗干净，放入蒸锅中。大蒜剁成蒜蓉，与蒸鱼豉油混合均匀，倒在肚脐螺上。锅中加水烧开，将装有肚脐螺的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。出锅后撒上葱丝和红椒丝点缀，增加色彩和风味。