梭子蟹图片（清蒸梭子蟹图片）

棱子蟹和梭子蟹的区别

梭子蟹的壳两边有尖尖的刺，大闸蟹的壳两边没有尖尖的刺。腿的区别 大闸蟹的腿前腿两个钳子有毛，后腿没有用来划水的圆盘，梭子蟹后腿有圆圆的用来划水的。壳的区别 梭子蟹的壳两边有尖尖的刺，大闸蟹的壳两边没有尖尖的刺。

大闸蟹是河蟹，梭子蟹是海蟹 2，大闸蟹小，梭子蟹大 3，大闸蟹贵，梭子蟹便宜 如何辨别棱子蟹的肥与瘦：1，海蟹：学名三疣梭子蟹，也叫乙蟹、海虫，产于渤海及沿海一带。这种蟹三四月份最肥，此时是购海蟹的最佳季节。蟹又因雌蟹黄多，雄蟹黄少，所以人们多喜欢选购雌蟹。

怎样挑选棱子蟹好吃首先是观察它的外壳，优质的梭子蟹，背部呈青色，而且比较有光泽。也可以用手按一按螃蟹的壳和脚部，如果感觉到比较坚硬，那么就说明螃蟹的成熟度比较高，肉质是比较丰厚的。

外观不同、营养价值不同等。外观：角蟹的外观为深褐色或黑褐色，肉质比较紧实，而梭子蟹的外观为长形，肉质比较疏松。营养价值：角蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，而梭子蟹中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分。

科目分类不同 梭子蟹 别称海蟹、三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹。属十足目、梭子蟹科、梭子蟹种。大闸蟹 中文学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹。属十足目、方蟹科、中华绒螯蟹种。形态特征不同 梭子蟹 头胸甲呈梭形，稍隆起。

梭子蟹,这种是公蟹还是母蟹?

1、公蟹。下面了解下公蟹母蟹区分：一种简单的方法就可以分辨出来，看大闸蟹的腹部可以区分，公蟹穿丁字裤，母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。还有种方法就是将壳打开，如果有黄的那是蟹黄，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的。

2、这种梭子蟹应该是姑娘蟹，就是还没产生过蟹籽生过小蟹的雌蟹。雄蟹的肚脐是又窄又长的一看就能看出来，雌蟹分两种，一种是这种三角形肚脐的姑娘蟹，还有一种就是生过小蟹的母蟹，母蟹的肚脐是偏圆的没有这么正三角形。

3、上图为梭子蟹是母的。蟹分公母主要看蟹的腹部就可以区分，公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。母的多黄，公的多膏。

4、区分母蟹。母蟹的脐最大，呈半圆形，喜欢吃蟹黄的小伙伴选蟹的时候可以认准这种形状来挑螃蟹，都是母的哦。梭子蟹吃公的还是母的 螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样。

5、梭子蟹分公母。螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。梭子蟹分公母。螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。

请问这个螃蟹叫什么名字,蟹钳长长的?

如图 ， 哲蟹 、 雷公蟹 哲蟹科 Menippidae 哲蟹属 Menippe 十足目节肢动物 下图为 谬氏哲蟹 Menippe rumphii ， 俗称 雷公蟹 头胸甲呈横卵圆形，表面隆起光滑。额分四叶，中央叶略突出。前侧缘背浅凹分成四叶。螯足肿胀，不等称。全身棕红色，并杂著不规则网状花纹。

大闸蟹。螃蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。

最大的蜘蛛蟹是日本的尖头蟹，它们也是甲壳纲动物中个头最大的。它们有长长的爪，伸展后全长7米，它们的胸甲有64厘米宽。日本的渔夫们声称见过这种蟹有98米宽（太夸张了吧）。在日本的北太平洋发现，模样可怕的尖头蟹被捉来当食物，无庸置疑，这足够供一大家人食用了。

叫招潮蟹。招潮蟹最大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动大螯的动作，因此被称之为招潮蟹。这个“招潮”的动作，目的是用大螯威吓敌人，或是求偶。在英文里它被称之为提琴手蟹fiddler crab，因为两只螯也像是小提琴一样。

大钳子学名叫：蟹螯。依你说螃蟹大个钳子很大的那种，你和以下介绍对照一下，你说的可能是青蟹或梭子蟹，这两种螯大而有力。

梭子蟹清蒸要多久

1、清蒸梭子蟹的做法是：在蒸锅内加入少许醋、姜片、老酒等去除腥味，上锅蒸10-15分钟不等。梭子蟹的形状扁平，不需要蒸太久，一般150克左右的蒸10分钟，250克左右的蒸13分钟，半斤以上的15分钟以上即可。主要是看它们的形状、肉质、大小、季节性而决定要蒸多久。

2、分钟就可以，梭子蟹的营养价值.梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹一般能活多3年。

3、清蒸梭子蟹一般十五分钟左右就可以了，但是要注意火候，如果火候小可能就要蒸20多分钟，时间短了，可能会没熟，时间太长，可能会把蟹肉蒸散了。清蒸梭子蟹蒸的方法：准备的物料：牙刷、料酒。首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦，然后倒入白酒，不要放太多哦，否则梭子蟹会晕倒了呢。

4、蒸梭子蟹大概需要到二十分钟。蒸梭子蟹的方法：原料备用。梭子蟹清洗干净。锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。生姜切丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。出锅后，搭配蘸料一起食用。

5、-15分钟。主料：梭子蟹750克、生姜50克。辅料：香油适量、醋适量、大蒜适量、生抽适量、糖适量。步骤：把蟹上的皮筋剪去。然后洗干净，沥下水。准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸。约蒸八分钟左右。把生姜去皮切碎。然后放进碗里，再加入糖。倒入适量的生抽。

6、梭子蟹清蒸15分钟即可，时间不多不少，味道正鲜美。梭子蟹是一种肉多、脂膏肥满、营养丰富的蟹类，其最常见的做法就是清蒸，清蒸梭子蟹前一定要将其清洗干净，放入姜片，可以去腥并去除寒性，搭配香醋糖一起食用口感更好。

螃蟹的种类图片

1、河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。

2、河蟹 河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。石蟹 石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。

3、月东海、黄海开海 9月渤海开海 秋季是吃螃蟹最肥美的时候 开海是吃各种海鲜的好时机，尤其是梭子蟹。北方海水温度低，所以螃蟹的生长时间长，肉质更为紧实鲜甜。给大家介绍几种螃蟹，都是秋季不会出错的种类，直接蒸熟就可以大快朵颐。

4、弓蟹科 Varunidae 近方蟹属 Hemigrapsus 十足目节肢动物 下图为 肉球近方蟹 Hemigrapsus sanguineus 头胸甲呈方形，宽度大于长度，前半部稍隆，表面有颗粒及血红色的斑点，后半部较平坦，颜色亦较淡。

5、螃蟹品种有：大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、椰子蟹等。大闸蟹。一般指的是中华绒螯蟹，主要生长在江、河、湖荡泥岸，在淡水中长大，其肉质鲜美、蛋白质含量丰富是餐桌上人们喜爱的螃蟹水产品。梭子蟹。有些地方俗称“白蟹”。

6、有些地方也叫苏拉威西豹点蟹，但是苏蟹一般指各种恶魔蟹，这种不属于，不仅没法确定是不是真的产自苏拉威西岛，习性也完全不一样。所以分开讨论。 这是少数可以深水养的品种之一（还是需要氧气充足，螃蟹都这样，不然蜕壳的时候可能悲剧。

请问图片上的螃蟹叫什么名字啊?

1、如图 ， 关公蟹科的一种 学名 关公蟹科 Dorippidae 拟平家蟹属 Heikeopsis 十足目节肢动物 下图为 日本拟平家蟹 Heikeopsis japonica ，俗称 关公蟹、鬼脸蟹 额窄，具2齿。充分发育的雄性螯足一般左右不对称，而雌性的螯足和未充分发育的雄性螯足对称。

2、下图为 红星梭子蟹 Portunus sanguinolentus ，俗称 红点泳蟹、三点蟹、三点蠘仔、三星梭子蟹、三眼蟹、枪蟹、水蟹、门蟹、童蟹 头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第四对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳，红星梭子蟹属于暖水性底层蟹类。

3、下图为 伊氏毛甲蟹 Erimacrus isenbeckii ，俗称 红毛蟹、北海道毛蟹 红帝王蟹 Red king crab 学名 石蟹科 Lithodidae 拟石蟹属 Paralithodes 十足目节肢动物 下图为 堪察加拟石蟹 Paralithodes camtschaticus 主要分布在寒冷的海域。

4、中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

5、如图 ， 应为 方蟹 学名 方蟹科 Grapsidae 方蟹属 Grapsus 十足目节肢动物 下图为 白纹方蟹 Grapsus albolineatus 头胸甲近圆形，两侧缘明显外拱。额基向下弯，其高度约两眼间宽度二分之一。

6、如图 ， 拳蟹（会沿直线趴行） 学名 玉蟹科 Leucosiidae 拳蟹属 Pyrhila 十足目节肢动物 下图为 豆形拳蟹 Pyrhila pisum 是生活在河口附近的潮间带螃蟹，体型相当小，他们背甲的长度及宽度很少超过4公分，长相有如一颗豆子。