机尾虾怎么烧好吃（机尾虾是海鲜吗）

基尾虾怎么炒好吃啊

1、做法： 基围虾去除虾线、虾须、洗净。 准备葱段，小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。 蒜蓉、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红，然后放入葱段、小米辣、1勺蚝油、半勺生抽、少许盐翻炒至葱断生即可出锅。

2、准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。加入葱段，翻炒均匀即可。

3、手把手教你做好吃的香辣脆皮虾。 原料：基围虾300克、干辣椒30克，葱一段，姜一小块，大蒜2瓣，花椒18粒，生抽一勺，油10克，盐3克。 做法步骤。 新鲜的虾去头，去虾线，清洗干净，沥水备用。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅加油适量，油温六成热放虾。 煎至表面金黄色，备用。

4、/8 姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

5、加明虾、柠檬水煸炒一会儿。加四季豆煸炒。加生抽、盐、花椒、干辣椒碎爆锅，熄火摆盘。上汤基围虾做法 原材料：明虾500克，鲜生抽5汤勺，上汤1汤勺，圆葱丝、香菜（即香莱）各适当，白砂糖、绍兴酒、芝麻油各少量。

6、撒点白芝麻白灼虾制作方法：主料：基围虾辅料：葱姜白酒原料：鲜活基围虾葱姜白酒一勺做法：1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。2）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

基尾虾红烧怎么烧

小勺 红烧基围虾的做法 基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右 锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香 放入虾 放入生抽、盐、糖翻炒均匀 放入适量水 小葱切细备用 汤汁即将收干，放入小葱 翻拌均匀即可 烹饪技巧 煮虾无需加入料酒，这样虾的肉质特别鲜甜。

基围虾虾洗净去虾线备用。生姜、葱白、辣椒段切好备用，葱叶放置另一边备用。锅烧热下油，下生姜、葱白、辣椒段。炸香放入虾，虾炒制变红。然后调制中火放一点点料酒，放一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一丢丢盐翻炒均匀。然后加一点点水。盖锅盖闷3-5分钟。

成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。然后再倒入基围虾翻炒均匀，并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀略炖。当基围虾炒至9成熟时，放入放入青椒翻炒30秒即可出锅装盘。小贴士 基围虾属于水产品，红烧时间要略微长一点。以免有寄生虫未完全杀灭。

红烧基围虾的制作方法 准备食材：基围虾、食用油、小米椒、姜、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉。基围虾去掉虾头和虾肠后清洗干净，生姜切丁，大蒜切丁，小葱切花，小米椒切成辣椒圈备用。起锅烧油，油热后放入切好的小米椒、姜、蒜炒出香味。

原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油（老抽）、糖、盐。

步骤1：将基围虾清洗干净，从头部取出虾囊和虾线。步骤2：从背部劈开（腌制过程更加入味）。步骤3：放入料酒，葱，姜，黑胡椒，盐搅拌均匀腌制半个小时。步骤4：锅中倒油，油热后倒入腌制好的基围虾，大火煎。步骤5：煎熟后将基围虾盛出备用 。

鸡尾冷虾怎么做才好吃?

1、做法 三磅的大虾剥皮除肠线，留下尾巴。用葱、姜、料酒和白胡椒粉先码味半小时左右。烧一大锅开水，水里放姜片、盐和料酒，虾分次放入。烫得刚刚断生就立刻捞出来镇入冰水中。一次不要烫多，保持水能滚开。

2、白灼基围虾是比较常见的做法，也是比较能体现基围虾本身味道的做法。超市买回的冰冻基围虾，住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾，那就更好了。 泡水解冻，同时锅中烧开水。捏一下感觉虾肉完全变软后，滤去水。

3、虾洗净，去虾肠，冲洗干净；锅中放冷水，倒入洗净的虾，放入葱、姜片、料酒、大料、盐，煮3到5分钟。蒜和姜用少许盐捣碎，加少许醋食用。技巧 一定要把虾肠清理干净，不然会很尴尬；捣蒜的时候加一点盐，可以让蒜泥更浓。

4、我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看二对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再。

基尾虾干锅怎么做好吃

把藕捞出来之后，把葱姜蒜倒入锅里翻炒，再要一勺豆瓣酱，最后放干锅调料 炒香之后，先放入藕片。然后就是煮过白水的粉条，或者是其他你喜欢的菜，但是要先用水煮熟，最后放芹菜和虾，搅拌均匀。

香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

干锅虾的做法 首先准备食材：基围虾，青椒，红椒，芝麻，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，鸡精，五香粉，孜然粉，洋葱，香菜，十三香，麻油，蚝油，海鲜酱油，黄酒或者料酒（香料如果部分没有，不介意也可操作）配菜：根据自己的喜好来。一般就藕片，土豆片，豆芽，莴笋头，也有放海带，豆皮的。

麻辣基围虾干锅做法 用料 主料基围虾450克花生仁（炒）70克西芹30克 辅料香葱1根青花椒2克干辣椒8克生姜6克料酒20毫升黑胡椒粉2克精盐2克蒸鱼豉油15毫升 做法：新鲜的基围虾，洗净剪掉虾须。从背部的第二关节，挑出虾线。再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。

基围虾的简单做法

1、蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：用料：基围虾14只、粉丝一坨、家乐鸡粉小半勺、蒜2大头、生抽一勺、胡椒粉小半勺、油10毫升、蚝油一大勺、葱花适量、厨房用纸适量。准备好食材，粉丝提前泡好，虾处理好。虾用纸巾吸一下水。粉丝加入一勺生抽，半勺鸡粉，半勺胡椒粉，拌匀。蒜拍碎，剁蒜蓉。

2、首先，剪掉头刺、须和细脚，清水冲三遍。锅里水煮沸，虾下锅，壳变红捞出，沥干水分。准备好葱姜、干辣椒、八角等香料，虾倒入锅中。煎至金黄色，加料酒、生抽 适量，煸炒至充。加少许水，不需要淹没，焖煮三分钟。出锅想用吧。

3、首先基围虾要清洗干净，最主要的是把虾线去除掉再用清水浸泡十分钟即可。下面介绍几种基围虾的家常做法：红烧基围虾 红烧基围虾 将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。