果蔬凉皮的做法（果蔬凉皮的做法及配方）

水晶芝麻凉皮的做法

要抄到芝麻用手一捏就成一泡香油的程度——有点夸张了，实际情况是用手指一搓芝麻即碎，同时手指会有油迹，芝麻稍微冷却后，把芝麻粉碎，很快芝麻会变得有点沾，贴在壁上影响进一步粉碎，这时候需要停下来把芝麻拨到中间继续磨。

和面：按每次卖的多少面粉倒入盆中，加入凉水搅拌均匀，如包饺子面。过滤：将取出的面汁过滤，倒入缸中沉淀，10几个小时。刷油：用刷沾油，均匀在罗子上面刷均匀，防止面皮沾罗。倒面汁：把沉淀好的面汁，按罗的大小，倒在特制的罗中。旋皮：把倒入罗中的面皮厚薄旋匀。

调味：将切好的凉皮放入大碗中，加入黄瓜丝、豆芽、蒜末、香菜，根据个人口味加入适量的辣椒油、醋、生抽和芝麻酱，如果喜欢，也可以撒上一些花生碎增加口感。拌匀：将所有材料充分拌匀，让调味料均匀裹在凉皮上。装盘：将拌好的水晶凉皮装盘，可以根据个人喜好再撒上一些葱花或者芝麻提香。

水晶凉皮的做法 材料主料：澄粉（澄面生粉）100克，水200克调料：黄瓜、香菜、老干妈豆豉酱、花生酱、辣椒面芝麻、蒜末、香油、醋、糖、素易鲜做法粉和水混合搅拌均匀，盛起倒下成直线流下就可以了。

做法 粉和水混合搅拌均匀，盛起倒下成直线流下就可以了。炒菜锅放水煮开，上面放披萨盘，舀两勺粉浆入盘分布均匀，盖上锅盖，蒸1至2分钟，有小泡起来就熟了。用筷子拨弄一下，再用手慢慢揭下来放在烤盘里，上面涂上点香油或者熟的食用油，以免后面叠上去的凉皮粘连。

凉皮里面紫色蔬菜的是什么

1、紫甘蓝。紫苋菜汁凉皮的做法紫苋菜汁的取汁方法点击此处。汁与面粉和成面团，彻底揉匀，饧半个小时。可以再揉一次，继续饧20分钟。然后开始洗面，接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可。洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍，把渣子过滤掉。

2、把黄瓜，胡萝卜，紫园菜全部切成丝，香菜切成小段，大蒜切成末。03 给凉皮碗里，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，2勺香醋。04 然后再放入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，紫园菜丝，香菜末，蒜末，油辣椒，搅拌均匀，就可以大饱口福了。

3、沙拉里紫色的蔬菜叫紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助。紫甘蓝没什么坏处，一般人群均可食用。

4、紫甘蓝。紫甘蓝榨汁做的彩色果蔬凉皮，成品颜色特别漂亮，而用紫薯做的凉皮带甜，影响紫色凉皮的口感，没有紫甘蓝好。

凉皮里面放水果怎么做好吃

先将果冻粉、细砂糖一起拌匀，再加入水调开后一起煮至沸腾，即离火放置一旁冷却至约60℃，再加入桔子果酱和柠檬汁一起拌均匀，备用。于果冻杯中放入适量的什锦水果后，再将作法1拌均匀的果冻汁倒入杯中，冷藏约2小时后即完成。

我们可以选择把芒果切成碎末，用玉米淀粉蒸熟，或者是将实心芒果用打汁机打成汁之后加入淀粉和开水搅拌再蒸，最后制成一张柔软、富有弹性的芒果凉皮。第二段：制作好芒果凉皮之后，接下来就是调配裹面酱的步骤。裹面酱需要将花生酱、醋、蒜泥、辣椒油、糖、生抽、蚝油放置在碗中进行搅拌。

首先，我们需要准备好以下食材：绿豆粉、芒果、白糖、水。将绿豆粉放入碗中，将适量的水慢慢倒入绿豆粉中，不断地搅拌，搅拌至绿豆粉变得很细。将绿豆面倒入锅中，大火加热，不断搅拌至绿豆面熟透。然后，将芒果切成小块，加入白糖按照个人口味适量糖。

准备凉皮：购买现成的凉皮，将其切成宽约1厘米的条状。也可以自己制作凉皮，方法是将面粉和水按比例混合，搅拌成面糊，然后蒸熟，晾凉后切成条状。混合调料：在一个小碗中，加入生抽、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀，制成调味汁。

准备今天的主要食材：干凉皮和水果黄瓜。干凉皮用纯净水泡软至没有硬芯为止。干凉皮泡水的同时准备一小碗姜蒜水。提前准备好一碗调味汁：两勺生抽+四勺醋+两勺辣椒油。这碗调味汁的比例，并不是绝对！可以根据个人喜好（喜酸）多加醋或（喜辣）加多辣椒油。

五彩凉皮怎么调颜色

准备一口锅，一个碗，一个小容器，还有我们的豌豆粉就可以做凉皮咯 小容器里盛满一杯豌豆淀粉 倒入小碗，然后用相同容器到入一杯清水。 将1：1的食材搅拌成糊状，切记搅拌均匀不要有疙瘩 锅中烧水，量呢还是用刚刚盛豌豆粉的容器盛5杯。

调味：将切好的凉皮放入碗中，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油、香油等调料，搅拌均匀。装盘：将调好味的凉皮装盘，可以撒上一些葱花、香菜等装饰，增加口感和颜色。享用：五彩果蔬凉皮制作完成，可以直接食用。以上就是五彩果蔬凉皮的制作流程。

加一点蔬菜汁就可以做有颜色的凉皮 凉皮的做法 凉皮的正宗吃法（好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗）－凉皮的做法 适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。

我想做彩色的饺子皮，不用颜料怎么调出颜色呢？有不少人像我一样并不是饺子爱好者，或者说成天吃饺子。早上煎饺子，中午煮饺子，晚上蒸饺子。早已失去了对它的喜爱之情。但是小编今日看到了一种饺子的新吃法，自从学会了这种吃法，真的是爱不释手，一天吃三顿，恨不得顿顿吃，天天吃。

火龙果新吃法:搭配面粉做一份高颜值水果凉皮,两碗吃不够

1、做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮 按上述方法处理好的火龙果皮丝，还可以只用白糖或蜂蜜拌匀，这样的吃法既简单又美味。火龙果皮榨汁 把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可。

2、火龙果和面做馒头 原材料：通用性小麦面粉400g、水150g、糖35g、发酵粉2/3t、火龙果泥适当。作法：将全部原材料搓成光洁面糊后静放10分钟。把面糊搓发展条分割八等份，静罝约30分钟，用手指推压表层会弹起来就可以。

3、火龙果皮的吃法：榨汁、凉菜和和面。榨汁的做法：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。凉菜的做法：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

4、最简单的吃法就是去掉外皮，直接食用，也可以沾蜂蜜吃，火龙果属于一种寒凉的水果，月经期间建议少吃，一些脾胃虚弱的人或者是有腹泻的人群也不要多吃，也可以榨果汁，一般建议在饭后一个小时服用。

5、火龙果的吃法：榨汁、做沙拉、蘸蜂蜜食用、炸火龙果。榨汁 将火龙果去皮，切成小块或小丁，放入榨汁机中，可以留少许做好后放在果汁上面；榨汁机中加入白糖和开水；启动榨汁机，停止工作后倒出果汁，把小丁加入果汁中就可以了。做沙拉 火龙果可以和很多水果一起吃，做成沙拉酱是不错的选择。

做法,蔬菜烩凉皮怎么做好吃,蔬菜烩凉皮的家常做法

1、准备好凉皮。黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。案板上铺一张凉皮。先放入黄瓜丝和火腿肠丝。再放入熟黄豆芽。加几块面筋。放入萝卜丝咸菜铺匀。再放入炸肉酱和小葱。把凉皮卷起来。用刀切成2段即可。

2、将西红柿洗干净去皮，切块放入料理机稻打成汁。生菜洗干净，切断放入料理机。加入少量水，打成汁。将红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌均匀。然后分成均匀的三份。一份加入水，一份加入西红柿汁，一份加入生菜汁。注意：水，西红柿汁，生菜汁不要一次性加入，一边搅拌一边加入。

3、果蔬凉皮的做法 步骤step 1 和好的面揉光滑，醒30分钟 步骤step 2 盆里倒水开始洗面，用手抓面。

4、自制蔬菜凉皮的做法步骤 菠菜榨成汁 用菠菜汁和成面团行20分钟 面团里倒水开始洗面糊 洗的面糊倒入另外一个盆子中，然后继续加水洗面糊。