蒸海鱼怎么蒸好吃又简单（蒸海鱼怎么蒸法）

蒸煮海鱼做法

食材准备好，海鱼，姜，蒜。海带清洗干净捞出控干水份。姜切丝，蒜切碎，海鱼鱼面划几刀。放入盘中，加少许盐，适量的料酒腌制一会儿。腌好后海鱼，鱼面放入姜蒜。放入蒸锅里。盖上锅盖，大火烧开，蒸煮8到10来分钟。蒸好后的海鱼倒出多余的汤汁。加适量的酱油。

清蒸海鱼 1 鱼清洗干净，两面划刀，容易入味，撒盐、料酒两面均匀，腌制30分钟。2 切好姜丝备用。3 腌好，两面铺好姜丝。4 入锅蒸35分钟，时间根据鱼的大小来订，用筷子试一下，鱼肉离开骨头就可以了。

具体做法：小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用 ，这个盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面；淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右，再取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油。

做法：清洗干净鲽鱼头，然后在鱼头周围、表面，放适量的盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、葱花、蒜沫、姜末、青椒或者红椒丁。放好后，就将鱼放入锅中蒸煮20分钟左右 烧油至五成热，放入蒸鱼鼔油，炒匀，鱼熟后，就可浇上一勺。

海鱼干50克 调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克 做法步骤：蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。

蒸海鱼的做法,蒸海鱼怎么做好吃,蒸海鱼的家常

1、步骤 海鱼洗净，刮干净黑膜和中间的鱼血 洗干净后是这样子的，肉质雪白 在海鱼上划刀，先抹盐，把姜切条，塞在鱼身的刀花中，腌制15分钟 锅中烧开水，将海鱼放入，大火蒸8分钟，关火。开锅盖，把盘里的水倒掉（一定要倒，这个水比较腥）把海鱼上的姜拣出丢弃，撒上葱花。

2、步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。

3、食用油 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 清蒸海鱼的做法 请点击输入图片描述 鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。请点击输入图片描述 将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。请点击输入图片描述 姜切片，每一个花刀处塞入一片生姜。

4、烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。5/7 时间到了不要急于打开盖子，等水蒸气出完后再小心端出来。用筷子挑去鱼身上的辣椒和姜丝。6/7 锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。

海鱼什么做好吃又简单

海鱼有多种做法，清蒸、红烧和烤鱼都是常见的。清蒸鱼简单易做，原汁原味；红烧鱼慢炖入味，香气四溢；烤鱼搭配酱料和蔬菜，口感鲜美。关键是要选新鲜的海鱼，处理得当，根据个人口味添加适量的调料。想让海鱼更好吃，可以尝试不同的做法和调料，达到最佳的口感和味道效果。

将干海鱼洗净去掉头尾，切成块，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。 干海鱼的制作一般都集中在一些沿海城市，从海底捕捞上来，再经过专业加工制作。

盖上锅盖，开大火烧煮。 海鱼头尾烧熟加入适量的盐、葱花即可 红烧海鱼的做法 材料 材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法 1。

海鱼做法如下：红烧海鱼 材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法：鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

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1、海鱼洗净，刮干净黑膜和中间的鱼血 洗干净后是这样子的，肉质雪白 在海鱼上划刀，先抹盐，把姜切条，塞在鱼身的刀花中，腌制15分钟 锅中烧开水，将海鱼放入，大火蒸8分钟，关火。开锅盖，把盘里的水倒掉（一定要倒，这个水比较腥）把海鱼上的姜拣出丢弃，撒上葱花。

2、食材用料 鲈鱼 一条相克食物 葱 一根相克食物 姜 一块相克食物 食用油 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 清蒸海鱼的做法 请点击输入图片描述 鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。请点击输入图片描述 将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。

3、古法蒸海鱼的做法步骤8大火烧锅煮水，水沸后，用手抓紧鱼尾。古法蒸海鱼的做法步骤9将鱼身每一面，烫氽3秒！古法蒸海鱼的做法步骤10将烫氽后的海鱼，迅速放入加足冷水的水槽冷却。古法蒸海鱼的做法步骤111在鱼冷却后，再用干净抹巾吸干水分，并轻轻擦拭鱼身。

清蒸海鱼的做法

1、食用油 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 清蒸海鱼的做法 请点击输入图片描述 鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。请点击输入图片描述 将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。请点击输入图片描述 姜切片，每一个花刀处塞入一片生姜。

2、清蒸海鱼 材料 海鱼、姜、葱、香菜 做法 海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。

3、清蒸海鱼 1 鱼清洗干净，两面划刀，容易入味，撒盐、料酒两面均匀，腌制30分钟。2 切好姜丝备用。3 腌好，两面铺好姜丝。4 入锅蒸35分钟，时间根据鱼的大小来订，用筷子试一下，鱼肉离开骨头就可以了。

4、清蒸海鱼的做法 鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。在鱼背上划一刀，既能在蒸时保持美观，又能让鱼容易熟。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。在鱼身上和鱼肚里分别也放上姜丝，能让祛腥效果更好。并撒上少许盐和鸡精。