珍宝蟹怎么处理干净（珍宝蟹怎么处理干净视频教程）

珍宝蟹做法

简单难度 珍宝蟹的做法步骤 1 先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。

珍宝蟹的做法如下：用料：珍宝蟹1只、淀粉1勺、料酒1勺、咖喱1块、姜2片、黄酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。准备螃蟹一只。螃蟹处理好，切块，加料酒腌制，加淀粉拌匀。锅中少油，放入螃蟹两面煎一下。放入姜粒翻炒，加一勺黄酒。一勺酱油。一点蚝油。加200克水，加一块咖喱。

珍宝蟹的做法如下：主料：新鲜螃蟹4只（根据自己的口味可以加减）。辅料：洋葱、姜、葱、料酒、味精、盐、细砂糖、花生油、清水。首先准备螃蟹，去掉沙囊和腮，并去壳，将蟹肉挖出来，剁成蟹肉泥。将洋葱、姜、葱洗净、切片，用花生油将其爆香，当香味散发出来后加入蟹肉粉，翻炒均匀。

珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺 【做法步骤】撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉 咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬不容易打散，可以用刀背压扁切碎，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油。盖上蟹壳上锅蒸。大约15分钟。

珍宝蟹的清蒸做法如下：主料：珍宝蟹500克。辅料：姜3片、紫苏末1把。将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。将姜片切片。将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。蒸好后出锅即可，配上调味料蘸着吃，味道很好。

珍宝蟹1只粉丝100g，香芹50g高汤800g 辅料：生姜20g香葱50g 尚汤珍宝蟹做法：先把蟹处理干净，粉丝发好，香芹香葱切段，生姜切片。锅里放凉水再放入姜片香葱料酒和蟹，大火煮三分钟，把蟹捞出来，把水和葱倒掉。

珍宝蟹的做法介绍

1、简单难度 珍宝蟹的做法步骤 1 先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。

2、首先，处理珍宝蟹需要用到清水和刷子。将珍宝蟹放在清水中浸泡一会儿，然后用刷子将外壳和腹壳上的污垢刷洗干净，同时将蟹腿上的毛刷掉。接着将珍宝蟹放入蒸锅中，大火蒸煮10-15分钟左右，取出珍宝蟹备用。其次，准备珍宝蟹的调味汁。

3、珍宝蟹的做法如下：用料：珍宝蟹1只、淀粉1勺、料酒1勺、咖喱1块、姜2片、黄酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。准备螃蟹一只。螃蟹处理好，切块，加料酒腌制，加淀粉拌匀。锅中少油，放入螃蟹两面煎一下。放入姜粒翻炒，加一勺黄酒。一勺酱油。一点蚝油。

清蒸珍宝蟹的做法

清蒸珍宝蟹的做法步骤 撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉 咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬，不容易打散，所以我是用刀背压扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油，蒸菜我喜欢用猪油，盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。

珍宝蟹的清蒸做法如下：主料：珍宝蟹500克。辅料：姜3片、紫苏末1把。将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。将姜片切片。将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。蒸好后出锅即可，配上调味料蘸着吃，味道很好。

具体做法：珍宝蟹洗净切块。准备调料，生抽、白糖、味精，将生抽倒入锅中熬制，放入白糖，起锅后放入味精。份量自己掌握，白糖、味精不可放入太多。用电磁炉煲汤，就是清水里放点姜片及葱段，煲到沸腾。

清蒸珍宝蟹的做法：用料：珍宝蟹、姜、酱油 买回来的珍宝蟹用刷子刷洗干净表面，沥干水分。蒸锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。处理好的珍宝蟹放入蒸笼中，放到蒸锅中，盖上盖子大火蒸10-15分钟。准备蘸酱，姜片1块，切丝，倒入少许味极鲜酱油。

具体步骤： 清洗珍宝蟹，将蟹壳与蟹身分离开，注意蟹身上有腮，需要用剪刀剪掉。 锅中加入水，烧至沸腾后，将蟹放入蒸锅中，注意背部朝下，避免蟹黄流出。 在蟹身上淋上蒸鱼豉油，放上姜片和葱段，盖上锅盖，蒸12-15分钟。 蒸熟后，取出蟹身，用刀切成大小均匀的块状。

珍宝蟹的做法——传统味道让你回味无穷!

1、将珍宝蟹用刷子刷洗干净外壳，放进凉水中加适量盐，浸泡15分钟，以盐拌硬度来清洁内脏，洗净后沥干水。炒制珍宝蟹 1）将葱姜蒜切末，红辣椒切片备用。2）热锅冷油，放入葱姜蒜末，辣椒和花椒煸炒出香味后，调入酱油、料酒、盐和糖，加入清水调成汁，倒入蟹锅中。

2、清蒸是最简单也是最能保留珍宝蟹原味的烹饪方法。将蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段可以去腥增香。蒸制时间根据蟹的大小而定，一般20-30分钟即可。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用。蒜蓉蒸珍宝蟹 将珍宝蟹洗净后，剪去脚尖和蟹须，敲开蟹钳，将蟹身切成两半。

3、珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺 【做法步骤】撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉 咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬不容易打散，可以用刀背压扁切碎，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油。盖上蟹壳上锅蒸。大约15分钟。

4、珍宝蟹的做法步骤 1 先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。