苏州四大名菜哪里最正宗（苏州最著名的菜是什么）

苏州最正宗的苏帮菜去哪吃

1、松鹤楼 - 这是一家历史悠久的餐厅，始创于明朝，是苏帮菜的代表之一。这里的松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头等菜肴都是经典之选。环境古色古香，服务周到，是体验苏州传统美食的绝佳之地。德兴馆 - 位于观前街的德兴馆是一家老字号餐厅，以经营本帮菜和苏式点心著称。

2、松鹤楼是苏州历史悠久的高档餐厅之一，始创于清朝乾隆年间，拥有近300年的历史。它以经典的苏帮菜肴著称，如松鹤同春、清炖蟹粉狮子头等。餐厅环境古色古香，充满了浓厚的江南文化气息，是体验传统苏州菜的绝佳之地。

3、金陵春：位于苏州市吴江区，是一家以江苏菜为主的中餐厅。金陵春以其正宗的江苏菜和优雅的环境而备受推崇，尤其擅长烹制淮扬菜和苏帮菜。 金鼎轩：位于苏州市相城区，是一家以川菜为主的中餐厅。金鼎轩以其辣味浓郁、口感鲜美的川菜而受到广大食客的喜爱，尤其擅长烹制川菜中的麻辣系列。

4、松鹤楼 - 这是一家历史悠久的餐厅，始创于明朝，以经典的苏帮菜闻名。松鹤楼的装修典雅，菜品精致，是体验传统苏州菜的不二之选。其中，松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头等都是招牌菜。德兴馆 - 德兴馆是一家老字号餐厅，以经营本帮菜而著称。

苏州松鹤楼四大名菜

苏州松鹤楼四大名菜 蒜泥白肉 苏州松鹤楼的蒜泥白肉是四大名菜之首，可谓是最受欢迎的一道菜品。选用当季优质的猪肉，先用温火煮熟，再切成薄片。用压碎的蒜末拌匀精盐、味精、糖、酱油、香油、醋等调料，浇在白肉片上即可。蒜泥白肉肥瘦均匀，冷热皆宜，口感鲜美、咸香适口，是很多人心中的口水菜。

苏州松鹤楼招牌菜有：松鼠桂鱼：主要材料就是桂鱼。 卤鸭：松鹤楼的卤鸭味道最为正宗了，虽然鸭子比较肥，但是吃起来一点都不觉得腻。 响油鳝糊：这道菜的食材是鳝鱼。 叫花鸡 樱桃肉：这是用猪里脊肉做成的，只不过做完的样子看起来有点像樱桃，所以才会有这么一个菜名。

松鹤楼介绍介绍清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。

松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。主要的是用桂鱼为原料制作，这也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。当炸好的犹如松鼠的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的秘制卤汁，它便吱吱地叫起来，活像一只真松鼠，真是好看又好吃的一道一道和传统菜。

因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。 据传，松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来。当初乾隆皇帝下江南，闲逛至松鹤楼，为应酬皇帝硬要吃鱼，厨师急中生智，将供于赵公元帅神案上的鲤鱼，炸烹而成。后来以骨疏刺少、肉质细嫩的桂鱼替代了鲤鱼，松鼠桂鱼成为宴席名菜。

推荐：松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点。地址：平江区观前街太监弄43号 松鹤楼 苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段，劈对大成坊，地处繁华的闹市区，是素负盛名的正宗苏帮菜馆。中国四大名店之一。

苏州好吃的地方有哪些?

1、平江路：平江路是苏州最有名的夜市之一，这里有很多小吃摊位和餐馆，可以品尝到各种地道的苏州小吃，如狮子头、松鼠桂鱼、阳春面等。此外，平江路上还有许多酒吧和咖啡馆，可以边吃夜宵边欣赏夜景。 石路：石路是苏州的商业街之一，这里有很多餐馆和小吃摊位，可以品尝到各种美食。

2、苏式点心 - 苏州是江南水乡，以苏式点心闻名。在苏州北站附近，你可以找到一些老字号的点心店，比如“林林糕团”或者“同和居”，这里的松鼠鳜鱼、太湖白虾、阳澄湖大闸蟹等都是极具地方特色的美味。汤面馆 - 苏州的汤面以其汤清面滑、味道鲜美而著称。

3、德兴馆 - 这是一家历史悠久的老字号餐馆，以经典的苏州本帮菜著称。在这里，你可以品尝到正宗的松鼠鳜鱼、清炖蟹粉狮子头等传统名菜。店内装修典雅，环境宁静，非常适合体验地道的苏州美食文化。吴门兄弟 - 如果你对苏州的小吃感兴趣，这家店是一个不错的选择。

4、德兴馆：德兴馆是一家历史悠久的餐馆，以经营苏帮菜著称。这里的香酥大虾色泽金黄，口感鲜嫩，是一道不可错过的美味。吴门古井酒家：吴门古井酒家位于苏州古城区内，是一家具有浓郁地方特色的餐厅。这里的香酥大虾选用当地特产的淡水虾制作，口感独特，深受食客喜爱。

5、白塘美食广场 位于姑苏区白塘街道，这个美食广场虽然不在市中心，但汇集了众多本地特色小吃。这里的美食种类丰富，包括了苏州传统的糕点、小吃、以及各类面点。白塘美食广场的环境相对安静，是一个适合悠闲享受美食的地方。盘门美食街 盘门是苏州的一个老城区，这里有着一条不太为人知的美食街。