怎么煎三文鱼简单做法（三文鱼怎么吃法大全视频）

如何煎三文鱼

1、将柠檬汁、盐、黑胡椒粉洒在三文鱼表面。两面涂抹均匀，撒上迷迭香，腌制15分钟。用厨房用纸吸去多余水分。热锅冷油，放入三文鱼，每面煎30秒。摆盘后，淋上柠檬汁，撒上迷迭香即可。

2、擦干三文鱼表面的水分。02 加盐、黑胡椒调味。03 热锅起油，皮朝下放入鱼块。04 轻压鱼身，不要翻动。05 盖上盖子，小火焖煎10分钟即可。06 制作黄油酱汁： 在水中混合柠檬汁、盐、辣椒粉；大火煮至冒泡。07 分次加入黄油，搅拌至乳化；黄油全部乳化后，撒葱末。

3、茴香头煎三文鱼的做法 三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。茴香头切粒，叶子剁碎。烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。煎至可见鱼肉泛白。然后反转煎另一面。由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。两侧煎熟之后盛起。

4、新鲜三文鱼300g洗净，去骨。切成自己喜欢的大小。盐3g，均匀的撒在三文鱼的每一面上，撒好后用手涂抹均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时。时间到后取出，用清水冲洗干净。洗掉表面多余的盐分后，用厨房纸巾吸干表面。

香煎三文鱼真的太好吃了

香煎三文鱼的做法 整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。

三文鱼用厨房纸吸干，撒上黑胡椒、盐、橄榄油，涂抹均匀后放置5-10分钟。热锅倒油煎鱼，先煎鱼皮面，再煎其他面。准备酱料：两勺生抽、一勺老抽、半勺蛙油、蜂蜜一勺、糖半勺、再加少量水拌匀。倒酱料入锅，让每一面都均匀蘸上酱汁。香煎三文鱼 食材：盐、柠檬、黑胡椒、橄榄油。

三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。

日式干煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法 鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。快火下油（油要多点）起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘，洒上白芝麻和山椒粉（非必要）。汁料搅匀，下锅煮滚，淋上鱼排，铺上紫菜即成。

2、用料：三文鱼一块、柠檬小半个。辅料：盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。三文鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中。再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。平底锅内倒入适量橄榄油，放入三文鱼中小火煎熟即可，不需过度加工。

3、步骤 三文鱼块洗净，沥干水（三文鱼肉切薄片做刺身，三文鱼骨和尾巴切块可以干煎或煮汤，一鱼两吃非常不错哦）将沥干水的鱼块放入盆中，调入少量盐和鸡粉 端起盆子反复抛起鱼块，让食盐均匀渗透鱼肉中，腌制片刻 再调入1汤匙淀粉，搅拌均匀。

4、首先将柠檬切碎，姜切末，蒜子拍扁切末，三文鱼一面划几刀。准备碗，倒入鲜贝露，放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末，少许盐，少许蜂蜜，拌匀。准备三文鱼，淋入料汁，拌匀，腌制10分钟。

5、做香煎三文鱼，要不要加盐？很多人弄错，难怪肉质干柴不好吃。这里给大家分享一下三文鱼的挑选方法：用手按压三文鱼肉的表面，品质好的三文鱼按压后可以快速回弹，品质欠佳的三文鱼按压后，表面会有凹陷，很难复原。看颜色，品质好的三文鱼颜色呈粉红色，偏橘色，品质差的三文鱼看起来没有光泽。

柠汁蒜香煎三文鱼,鱼丸白菜汤

柠檬处理：将柠檬洗净，切成薄片或挤出柠檬汁备用。柠檬片可以用于装饰，柠檬汁则用于最后调味。热锅：在平底锅中加入橄榄油，开中火加热。待油温升高后，放入大蒜片，炒出香味。煎三文鱼：将调味好的三文鱼皮面朝下放入锅中，煎至皮部金黄酥脆，大约需要3-4分钟。

调味：在小碗中混合橄榄油、柠檬皮末、蒜末、盐、黑胡椒和切碎的香草。如果喜欢甜味，可以加入蜂蜜或枫糖浆。将调味料均匀涂抹在三文鱼的两面。热锅：在锅中加热橄榄油，待油热但不冒烟时，轻轻放入三文鱼皮面朝下。这样可以确保三文鱼的皮煎得酥脆，同时肉质保持多汁。

人份去皮三文鱼200克蒜30克 【辅料】柠檬汁几滴罗勒碎适量盐适量黑胡椒适量谷维多稻米油适量 步骤1 去皮三文鱼清水洗净，用厨房用纸擦干，再切大块 步骤2 大蒜切末，放在三文鱼上。步骤3 撒入适量罗勒碎、盐、黑胡椒。（欧芹、罗勒，百里香，迷迭香可以按自己的喜好添加。）步骤4 挤入几滴新鲜柠檬汁。

三文鱼肉一块（约200克）柠檬一个 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 大蒜几瓣（切片）鲜香草（如欧芹、迷迭香等，可选）黄油一小块（约10克）步骤：准备三文鱼：将三文鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果三文鱼肉有皮，可以选择去皮或者保留皮。去不去皮主要看个人喜好，带皮的三文鱼煎出来更加香脆。

三文鱼怎么煎好吃又简单

1、将柠檬汁、盐、黑胡椒粉洒在三文鱼表面。两面涂抹均匀，撒上迷迭香，腌制15分钟。用厨房用纸吸去多余水分。热锅冷油，放入三文鱼，每面煎30秒。摆盘后，淋上柠檬汁，撒上迷迭香即可。

2、每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以吃了！鱼皮很脆很香的！鱼肉部分也非常嫩。

3、用高汤代替水：如果使用鸡汤或鱼汤代替水，鱼丸白菜汤的味道会更加鲜美。搭配米饭或面条：柠汁蒜香煎三文鱼可搭配米饭或面条，鱼丸白菜汤可搭配馒头或烧饼。这些菜肴不仅烹饪简单，而且营养丰富，适合全家人的口味。不妨在周末尝试一下，为你的味蕾带来一次美味的体验。