带鱼的做法,最好吃又简单（带鱼的做法,最好吃又简单红烧带鱼）

带鱼美食大全

1、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。

2、酸菜带鱼：将带鱼与酸菜结合，可以做出酸辣可口的一道菜。先将带鱼切段腌制，然后与酸菜、蒜、姜、辣椒等一同炒制，最后加水炖煮至带鱼熟透，酸菜入味。豉椒带鱼：这道菜以豆豉和辣椒为主要调料，口味鲜辣。将带鱼切段，腌制后油炸至金黄，再与豆豉、辣椒等一同炒制，使带鱼充分吸收调料的味道。

3、带鱼酿饭 将带鱼去骨后填充以调味过的米饭，加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，再放入烤箱中烤制，直到带鱼表皮金黄酥脆。这样的带鱼酿饭既有海鲜的鲜美，又有烤制的香气，是一道美味的主菜。

自制香炸带鱼

1、关注 展开全部 香酥炸带鱼 第一步、配料：盐、味精、姜片； 第二步、腌制半小时后裹淀粉； 第三步、6成油温的时候下锅炸； 第四步、带鱼成型后关中小火。

2、香炸带鱼 食材： 带鱼，淀粉，鸡蛋2个，料酒，洋葱，花椒粒，八角，盐，蒜片，姜片。 做法： 带鱼清洗干净，内脏一定清洗干净，蒜和洋葱，姜切好备用。 先腌制，带鱼里加入一勺料酒去腥，蒜片，姜片，洋葱丝，花椒，八角，盐少许腌制一晚。

3、鱼类的做法很多，可以清蒸、可以红烧、可以炖煮、可以炸 制，这么多吃法里炸制更受欢迎，外酥里嫩的口感，吃进嘴巴特别享受。炸带鱼很招人喜欢，每次炸鱼我基本都会选择带鱼，家人特别爱吃。 一般烹饪带鱼时，我们都会选择炸 着吃，做法简单，酥脆美味。

小带鱼怎么做法最好吃11?

将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

将带鱼切成块状，洗干净。将带鱼块两面剞十字花刀（斜切成网格状），切半寸段。将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。（家庭蒸要用10-15分钟）将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。干煎带鱼 主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。

腌制时候不需要加盐，因为剁椒酱所含的盐分很高；买回来的剁椒酱比较粗，使用前最好把剁椒酱再切的更细，这样吃起来的口感更好；蒸制带鱼的时间要因带鱼的大小而定。

平底锅倒油加热，放入带鱼。用中小火一面煎黄再翻另一面煎。两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右。将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃。出锅撒点葱花即可。干炸带鱼。准备食材：带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克、料酒10克。

带鱼除了炸还有哪些家常做法?

1、带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材： 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。 红烧带鱼的做法： 把带鱼洗净。 把带鱼切成段。 把带鱼两边沾上淀粉。 把小葱切段。

2、带鱼去皮腌制，生抽鲜贝露调汁，再蒸10分钟，最后浇上热油，香气四溢，鲜美无比！葱油带鱼葱油带鱼是一道清新香葱与鲜美带鱼的碰撞。腌制后蒸至熟透，倒掉多余汤汁，再炒香葱浇入盘中，淋上儿童生抽，美味又营养，宝宝也爱吃！茄汁带鱼茄汁带鱼是一道创意十足的美食。

3、楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。