家庭清蒸帝王蟹的做法（家庭清蒸帝王蟹的做法窍门）

帝王蟹怎么做法大全

（1）用清水把蟹壳外表洗干净，用剪子剪成小块儿。（2）葱姜切丝备用。（3）锅中油烧热至六成热，放入葱、姜爆香，然后加入豆瓣酱，炒至香味出来，放入帝王蟹，加入料酒，暴炒三分钟，然后焖两分钟就可以出锅了。

）将帝王蟹洗干净，去掉外壳。2）将姜片、葱段铺在盘子上，将蟹放在上面。3）倒入适量的水，加入适量的料酒，盖上盖子，开火蒸15-20分钟即可。

将帝王蟹洗净备用。取一个大碗，铺上生姜葱段，放入帝王蟹。浇上适量料酒，再撒上盐和胡椒粉，蒸锅中蒸12-15分钟。蒸好后，立即拿出机壳中间的黄油，撒上一些蒜末和葱花，浇上热油即可。

第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。

蒸蟹的做法 步骤1 新鲜的帝王蟹一只。步骤2 将腿都掰下来。腿留做葱姜烧。步骤3 用刷子将蟹洗干净。步骤4 生姜去皮剁成末，加入两勺细纱糖。步骤5 倒入康乐醋，用保鲜膜封起来。

买回的帝王蟹是熟冻的，解冻后。取下长长的大蟹腿，再把中段剪下。用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉肉。提前把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点蒸鱼豉油拌匀备用。

帝王蟹的做法清蒸时间是多少

1、水煮沸后使用大火蒸5分钟，这样帝王蟹就可以食用了，方法如下：准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。

2、清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟。最好是将帝王蟹的腿一一卸下，蟹身剁成四块，且一定要清理干净，有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗，冷水下锅，水开后蒸20-25分钟即可。

3、中型帝王蟹（每只重约1-2磅），蒸制时间约为10-15分钟。小型帝王蟹（每只重约0.5-1磅），蒸制时间约为8-10分钟。在蒸制帝王蟹之前，需要将蟹的肚部清洗干净，去除内脏，然后将帝王蟹放入蒸锅中，用高温蒸汽蒸煮。