腊肉臊子面的做法（腊肉哨子配料）

腊肉臊子面怎么做

肉切丁、葱姜切末、鸡蛋摊薄饼切菱形块备用 肉末入油锅加入料酒、炒至变色加入姜末、花椒面煸炒到肥肉快分解完之后倒入一碗醋（这样炒出的肉臊子香酥），再倒入酱油、鸡精、适量盐即可出锅。

其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉末，肉丁的意思。千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。

做臊子面要做好吃的就是肉臊子，等油锅热起来放入姜片花椒大料，喜欢吃辣的还可以放一些干辣椒，首选的肉就是五花肉。可以根据自己的口味倒入生抽，倒入醋，而且如果喜欢吃素菜的人，还可以往里面加土豆，胡萝卜，豆角，豆腐，木耳等辅材。

腊肉描写作文100字

1、腊肉的独特风味写100字 腊八粥 传说一：朱元璋早年曾讨过饭，有一年腊月初八，他已经几天没吃饭了，饥寒交迫，忽然他看见一只老鼠钻进了洞，他想抓老鼠吃，就挖开了鼠洞，在里边却掏到一些米豆杂粮，于是他熬了一锅粥吃，免于冻饿而死。 当了皇帝后，每到腊月初八这一天，他就要熬粥吃，以作纪念，也含有忆苦思甜之意。

2、老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。

3、爸爸常常对我说：“孩子，多吃点。”记得那天晚上，外婆给我们带了几斤腊肉，我们都很高兴，要知道腊肉在城市里是很难见到的，我对妈妈说：“妈妈，炒得硬一点我喜欢”。妈妈连忙答应，而爸爸呢，只记得他看着新闻，眉头紧锁，似乎有什么国家大事。

4、在湖南省南部的丘陵地带，坐落着一座历史悠久的城市——永州。这里群山环绕，物产丰富，孕育出众多独具特色的当地特产，每一件都承载着永州人民的智慧和匠心。永州的酿制文化源远流长。在青翠的竹海和澄澈的泉水环抱中，当地人传承着古老的酿酒工艺，酿造出香气四溢的永州血米酒。

5、说起咱镇巴的特色饮食，那可真是应有尽有、 数不胜数。

6、四年级作文50~100《我喜欢的一道菜》 我们有许多美食，有一些美食都是我们不知道的，有些是我们亲爱的妈妈做给我们吃的。我最喜欢妈妈做的粉条、白菜炒肉片了。白色的粉条，绿色的白菜叶配上红红的辣椒丝，薄薄的五花肉片，色香味俱全，真是美不可言。

小吃做法难吗?

黄瓜鸡丝凉面 原料：面条150克，黄瓜丝30克，熟鸡丝30克，葱花少许，酱油、香醋、辣油、味精、蒜泥各适量。做法：将面条煮至熟透后捞出，放入凉开水中冷却，沥干水分后放入碗中。上面码放黄瓜丝和熟鸡丝，撒上葱花。调制味汁（酱油、香醋、辣油、味精、蒜泥混合），浇在面条上，拌匀即可食用。

红油的做法 国内放入0.5斤油烧到冒烟关火。然后泼入到30克辣椒粉和5克香料粉混合少量芝麻的混合里就可以了。必须白胡椒！、鸡精、白糖、香油！调制芝麻酱。取上好的芝麻油500克放入炒锅内，小火加热至110℃-120℃，离火倒入500克自磨的白芝麻酱中（边倒边搅拌），搅拌均匀即可。

很多人都喜欢吃铁板鱿鱼，铁板鱿鱼是一道街边小吃，味道非常鲜美，我们也可以在家里做铁板鱿鱼。制作铁板鱿鱼的方法非常简单，首先要准备食材，鱿鱼，甜面酱，蚝油，生抽，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，然后就可以制作了。在家制作铁板鱿鱼，首先要准备食材。

凉面/凉皮：一个人，就直接在菜市买现成的凉皮凉面，拿回家凉拌得了 饺子（水饺/蒸饺/煎饺）：买现成的饺子皮，回家自己包，想吃啥做啥，包好，煮汤饺，蒸饺，煎饺都可以。

核桃酥：（1）材料：面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g。（2）将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液（全蛋）倒入盆中。用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用。将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入盆中。

姥姥家的哨子面600字

回忆旧时光作文1 记忆中最幸福的时光是在姥姥家的时候。姥姥家古朴、宽敞，小院里有姥姥和姥爷种的蔬菜水果，还有一些花。特别喜欢姥姥家，因为在那里什么烦恼也没有，吃得好、玩得好、睡得好。

再后来听姥姥说，响树的身躯，被分割成许多木材，村里许多老人都用响树做了棺材，他们觉得死后躺在响树的棺材里是一种福气。最后，我的姥姥也躺在了响树做的棺材里了。

每年春天，我都要去乡下姥姥家玩。 姥姥家附近的小溪是我童年的乐园，溪水碧绿碧绿的，成群的野鸭和野鹅在水面游来游去，有的在嬉戏玩耍，有的在“引吭高歌”，为这平静的溪水增添了无限的生机。

我最喜欢的人是我的姥姥，她非常非常地爱我。 有一次放学后，我刚回到家里，妈妈就带着我和姐姐到了姥姥家。刚进家门，我就闻到了一股香喷喷的菜香味，我往餐厅一看，餐桌上都是我爱吃的美味佳肴：饺子、红烧肉、过油肉等，真是应有尽有啊，尤其是那盘过油肉，浓浓的洋葱味让我简直要流口水了。

暑假的一天上午，我和爸爸妈妈兴高采烈地坐上车去姥姥家玩。一路上，风和日丽，两旁的楼房、树木“刷刷刷”直往后躲。一开始，我老爸的车子还跑得不错。

你的家乡最好吃的东西是什么?大家都来分享一下?

胡辣汤，又名糊辣汤，这绝对是每一个中原人都知道的美食。但各地市的又各自风味不同，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。它可是是北方早餐中常见的传统汤类名吃。

香蕉 我们那里的香蕉可是出了名的，与别处的香蕉可是不一样，当然，长相是相同的，但色彩看起来不一样，吃起来更不一样。普通的香蕉，吃起来的口感远远差于我们家乡的香蕉，为什么，因为那是我们家乡的特产啊，肉饱满，吃起来又香又甜，那是别处种不出那么好的味道的。

芝麻烧饼，香甜酥脆。在我们家乡有一种独特的面食，叫作芝麻烧饼，在有些地方被称为是酥油火烧。这种烧饼有甜的，有咸的。甜的就是豆沙馅和白糖馅。咸的就是五香味和麻辣味。馅料非常简单，可就是这么简单的美味，让人无法忘怀，我最喜欢吃芝麻烧饼的酥。

纯天然的羊肉，他们都是不吃饲料的，那种在蓝天白云下吃着绿绿的青草的羊，它的肉是那种有点到的有点淡淡青草的香气，如果你没吃过赤峰羊肉，那简直是一种难过的事情，他们不吃人工饲料，喝的是山泉水，绿色羊哦。

牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。肉丸胡辣汤 肉丸胡辣汤味道浓郁，八角味道十足，滋味难忘。