长岛海参好还是大连海参好（长岛海参和大连海参哪个好）

长岛参和大连参哪个好?

尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是刺参夏眠季节。鉴别是不是长岛刺参最主要、简单的方法是看圆锥形肉刺，长岛刺参短小，肉刺比较疏散。其他海域海参肉刺粗长，肉刺比较多，日本参和美国参、俄罗斯参、关东参比较明显。

跟养鸡场里的激素鸡是一样的道理），所以这些海参是不能吃的，已经不是传统意义上的刺参了 所以目前吃海参就要吃国外进口的海参，因为国外没有养殖的，都是野生的，而野生的海参，生长极其缓慢，营养很高的，目前最常见，有营养的口感好的国外野生海参主要有光秃参，梅花参，南美刺参，猪婆参等。

从地域上来说，在中国三大海参主产省份，辽宁，山东，福建，从品质上来讲，北方参比南方参要好，活参价格北方参是南方参的一倍，所以就有很多是用南方参充次北方参。

中国海参产地排名及主要产地介绍

海参作为一种高档海鲜，产地和品质直接相关。在我国，海参产地主要分布在沿海地区，其中以山东半岛、辽宁半岛和南海海域的海参最为有名。这些地区海水温度适宜、水质清澈，海参生长环境优越，所以产出的海参品质也相对较高。

中国最好的海参产地是大连，尤其是大连长海县的海参，北纬39度的合适水温，造就了中国最好的海参——辽参，辽刺身。真正的最高级别的六排刺海参、7年-9年生的长海县海参来自海洋岛。海洋岛海刺参在祖国北方最东端的岛屿－大连长海县“海洋岛”的深海海域中自然成长。

第二产地是山东海参，山东海参被称为鲁参，它的主要产区在青烟威三地，也是中国主要的海参生产加工基地之一。第三产地就是福建，这是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方。所以福建海参多为北参南养，也就是从辽宁等地引进好的海参苗。

什么样的海参好,海参怎么选?

1、首先，我们在挑选海参的时候，需要看看海参的外形上面是否有破损，有破损的海参不好的，一般营养价格相对来说要低了很多了，最好较为完整，个头比较大的比较好。挑选海参的时候，需要看看海参的干燥度如何，一般干燥度较高一些的海参是比较高的，而比较潮湿的海参其实并不好。

2、海参区分可以看颜色，优质海参呈棕灰色或棕褐色，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。而劣质海参则呈现不自然的深黑色。

3、颜色：好品质的淡干参颜色不会一模一样，且外观一般呈现褐色、黄褐色和黑褐色，外观呈现为淡白色、淡黄色或有明显白色结晶体的产品为盐渍参。参刺：正品刺参一定是以底播参和野生参干制加工而成，干制后的参刺挺拔、密集，压之不断。而劣质海参参刺用力按压很容易断折。

4、看海参的本身是否透明，若透明说明海参发制的非常好，营养保存的好，吃起来口感也好；否则，就是海参泡发过大了，营养流失比较严重，而且吃起来口感也不好。海参怎么泡发最好最快 把已经清洗干净的海参放在装有水的合适容器里面，要注意水要全部没过海参。

海参的产地都有哪些?哪里产的海参好?

辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。朝阳参品牌的还是也是产自辽宁大连。

辽宁大连：大连是中国最大的海参产地之一，其海参以其肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。大连海参的生长环境独特，水质清澈，水温适宜，这使得大连海参的品质非常优良。此外，大连海参的加工工艺也非常讲究，采用传统的晾晒和烘干工艺，保留了海参的原汁原味。大连海参的豆瓣评分较高，受到了广大消费者的喜爱。

国内海参产地主要有：山东海参以烟台、威海和青岛为核心，辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，大连棒棰岛、獐子岛、兴城觉华岛等周边海域。南方海参是以福建为核心。辽参跟烟台海参特点：深海野生播种；产自渤海湾冷水域，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。

辽宁海参 主要产于大连地区海域，以大连獐子岛海域的海参最有名气 。因为獐子岛，位于大连群岛最南端，北纬39度，属北温带。四季分明，日照充足。空气温和，昼夜温差小，水温适宜。所以是最适宜海洋生物生长的无污染海域。参型两端窄，中间粗（胖），一般有4-6排肉刺。

海参的全身长满的肉刺，它分布于世界各地的海洋中。在我国的南海沿岸，海参种类也是比较丰富的，北方也有海参，一般大家所熟知的北方海参主要分布在大连和山东。虽然都是属于北方的海参，因为产地不同，所以说他们的营养价值和滋补效果也有一些差距。

在我国海参的主产区主要是分布在三个地方，大连、山东、福建。海参营养价值都非常高，但是非要对比产地质量的话，那么北方产的海参营养价值要高于南方海参，也就是大连和山东沿海产的野生海参要比福建海参营养价值要高。

纯轩堂的长岛海参跟大连还是在一起对比的话,哪个更好一些?

有两种方法： 一是冷水发泡法，将海参浸入清水内，水中不可有油、盐和碱。约 3 天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。

大连海参长岛海参哪个好

1、大连海参好。大连海域水质好，大连长海海域半年换一次海水，优于长岛海域的十几年才换一次，自然海域无污染。大连海域的海藻类植物比较丰富，矿物质多，所以大连海参的营养要比长岛海参更丰富一些。

2、大连海参好。辽参就是指大连沿海周边的海域生长的海参。就大连来说最好的应该是长海县四岛的海参。天然的地理位置加上气候是海参生长的黄金位置。山东长岛的海参属渤海海峡一带海参，它那地方靠铁山水道，航船多且岛礁多，流大水质差，它没法和大连长海的海参比。

3、第一名当属大连海参。在北纬39度的海底，历时3年才长大的大连海参如今享誉海内外。北纬39度被公认为世界上最好的海参产区。因此在这里生长的海参营养成分极其丰富。第二名是长岛海参。长岛地处黄渤海交汇处，远离大陆，岛上没有污染产业，是国家级自然保护区，也是中国的海参之乡。

4、但参体颜色偏浅灰色或浅黑色，肉壁稍薄一些。总体来说，大连海参与长岛海参相差不多，生长在同一大片海域，加上洋流，季风的影响，进食的饵料相差也不大，因此所含的营养物质也相同，而并非像外界所说，大连海参是最好的海参，从比较上来看，长岛海参甚至更胜一筹。