中华绒螯蟹与大闸蟹的区别（中华绒螯蟹商品蟹标准）

钳子上有毛的螃蟹是什么螃蟹

1、钳子上有毛的螃蟹叫中华绒螯蟹。中华绒螯蟹是弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物，又名河蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹，是中国传统的水产珍品，足上有绒毛。中华绒螯蟹与其它高等动物一样，内脏器官均已发育完全，具有比较完整的消化、呼吸、循环、神经、生殖系统。

2、中华绒螯蟹，即河蟹、大闸蟹。河蟹的前面螯足上有绒毛，公蟹的绒毛长而密，母蟹的绒毛短而稀扩展资料中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。

3、中华绒螯蟹。它是弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物，最大的特点就是钳子上长有浓密的绒毛，又比如河蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹，它们蟹钳上都有毛，是中国传统的水产珍品，足上有绒毛。

4、钳上有绒毛的螃蟹是河蟹；钳上没有绒毛的螃蟹是海蟹。河蟹一般是青绿色的较小，而且前 腿上有毛 （比较通俗）；海蟹一般是颜色浅的而且一般前腿上没有毛，有海水腥的味道。

5、钳子上的毛是为了在进食的时候方便网住流动水中的食物。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

6、钳子带毛的是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹是弓蟹科绒螯蟹属的甲壳类动物，雄性蟹的掌、指节基半部的内、外面生长有茂密的绒毛，而雌性的绒毛只存在于外侧。关于钳子带毛的是什么蟹的具体如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

大闸蟹和河蟹有什么区别

1、养殖方式不同 现如今我国大部分的海鲜是天然捕捞品，在渔汛期捕捞上岸后，以冰鲜品上市；而现如今市场上所贩卖的河蟹大多数则多为人工养殖产品，没有海蟹那么纯天然。捕捞期不同 海蟹捕捞期：海蟹的捕捞期有春秋两次，大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长。

2、河蟹和大闸蟹的区别 味道与口感 河蟹的味道比较清淡，口感细腻，蟹肉鲜美。由于其体型较小，所以吃起来比较麻烦，需要费力地拆解。大闸蟹的蟹黄丰富，味道鲜美浓郁，蟹肉饱满肥美。 外形与颜色 河蟹通常呈现灰绿色或浅褐色，体型较小，前甲壳呈圆形，后甲壳呈方形。它的腿细长，关节明显，走路时是横行的。

3、大闸蟹和河蟹的区别价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。外观不同。

4、大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹和普通河蟹的区别如下：价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；外观。

5、大闸蟹：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。

大闸蟹和花蟹的区别?

1、主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：科目分类不同 大闸蟹 大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。属十足目、方蟹科、绒螯蟹属、中华绒螯蟹种。花蟹 花蟹因外壳有花纹而得名。

2、而花蟹因为外壳有花纹，所以就被人们称为花蟹。属远海梭子蟹，其实是海水蟹，与淡水蟹完在肉质口感上完全不同。具体你可以在蟹王宫的阳澄湖大闸蟹站点仔细了解。

3、蟹肉相对来说质地鲜嫩；但它们也有一些不同之处。首先是体型之差异，大闸蟹较花蟹稍大，重量也比花蟹更重。其次是口感之异，大闸蟹肉质相对更细腻，而花蟹则有着更加鲜美的口感。因此，两种蟹各持己见，口味因人而异。

大闸蟹和毛蟹的什么区别

1、大闸蟹和毛蟹品种相同。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。味道。大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。

2、外观区别大闸蟹具有青背白肚、全爪黄毛的特点，蒸熟后色泽均匀，呈完全的红色，而普通的毛蟹外观除脚、腹青灰之外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。

3、毛蟹与大闸蟹的形态特征不一样。（1）毛蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。

4、外观不同。大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。毛蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部和胸部接合在一起，背甲起伏不平，但左右对称。 口感不同。大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹更加美味。

梭子蟹和大闸蟹的区别是什么?

1、梭子蟹和大闸蟹的区别是：科属不同。大闸蟹是属于节肢动物门绒螯蟹属淡水节肢动物，而梭子蟹则是节肢动物门梭子蟹属海生节肢动物。别称不同。大闸蟹又可以叫做河蟹，清水蟹，螃蟹，毛蟹等，梭子蟹也可以叫做海螃蟹，水蟹，三点蟹，飞蟹等。产地不同。

2、科目分类不同 梭子蟹 别称海蟹、三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹。属十足目、梭子蟹科、梭子蟹种。大闸蟹 中文学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹。属十足目、方蟹科、中华绒螯蟹种。形态特征不同 梭子蟹 头胸甲呈梭形，稍隆起。

3、科属区别 梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物。大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。

4、区别是外观颜色产地味道都不同。将梭子蟹和大闸蟹放在一起近距离的仔细观察就会发现，梭子蟹的爪子是呈扁平状的，而且表面的壳是非常尖的，个头也比较大。而大闸蟹的话它的爪子是非常尖的，而且有两个大钳子。再者大闸蟹的身体是椭圆形的，并没有像梭子蟹那样有锋利的壳。

5、大闸蟹和梭子蟹两者之间的五大区别分别是生长环境、大小不同、外观形状、烹饪方法、科属不同，它们的区别影响着人们的喜爱。生长环境 大闸蟹学名为中华绒螯蟹，是淡水河蟹的一种，生长在湖泊河流，是一个杂食性水生动物，以小鱼小虾、动物尸体或谷物为食。