松叶蟹背上的黑点怎么去除（松叶蟹背上的黑点是什么）

松叶蟹怎么做好吃

活松叶蟹清洗干净，准备好蒜蓉和姜片备用分解松叶蟹，并去掉蟹腮、蟹心、蟹肠，留下蟹盖，蟹腿正面用剪刀剪开，露出蟹肉，蟹钳用刀背敲碎，过冰水后，用厨房纸吸干多余水分。

将螃蟹用清水洗刷干净，然后在螃蟹的倒数第一和倒数第二根蟹脚的中间斜插入一根筷子，这样的话螃蟹就不会再继续乱爬。将螃蟹的后背掰开，将里面的蟹腮去掉，然后将螃蟹里面的蟹心挖出来放入螃蟹的后背壳中。

制作方法见下面：油烧热，下生姜大蒜爆香再下松叶蟹，炸至金黄色捞出放盘里待用。洗锅加少许开水，放咖喱慢慢化开，加入椰汁，加少许盐，待咖喱汁粘稠放入蟹翻炒至蟹身全部粘上咖喱就可出锅。最后放上香菜。

清蒸松叶蟹：清蒸是一种比较简单的烹饪方式，可以充分保留松叶蟹的原汁原味，口感清香鲜美。清蒸适宜在品尝海鲜的纯净味道时食用，让人感受到松叶蟹鲜嫩的肉质和鲜美的汁液。