黄泥螺正确吃法（黄泥螺正确吃法视频）

黄泥螺要怎么做好吃

首先将泥螺在盐水中清洗干净，这样做之前最好让泥螺在盐水中浸泡一段时间，以便吐出体内的泥土。 清洗干净后，将泥螺放入锅中，加入少量清水。 切几片生姜放入锅中，以去除腥味。 加入适量的酱油和盐，开火煮开。 泥螺的肉质细嫩，不宜煮得过久，否则会缩小很多。

材料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺做法：选择没涨过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。加植物油热锅，放入蒜瓣姜片出香。

步骤1 准备食材：泥螺200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、酱油1茶匙、韭菜20克、生姜1块、蒜3瓣、大葱1段、花椒5克、桂皮5克、八角5克、小葱1根。步骤2 泥螺洗净。步骤3 韭菜洗净切段。步骤4 生姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 大葱切片。步骤7 小葱切葱花。

将新鲜的泥螺放入盐水中，滴入少许食用油静置半小时，这一步的目的是为了让泥螺吐干净泥沙，用清水多清洗几遍洗净备用。清洗泥螺 开始烹制：锅中倒入水加入适量的盐、料酒（给泥螺增加底味以及去腥）水开后放入泥螺，焯水二分钟左右捞出控干水分放入盘中。

黄泥螺罐头怎么吃

泥螺罐头是生的，泥螺罐头属于生腌制品，开盖即食。泥螺罐头有些许腥气，吃不惯腥气的朋友，可蘸醋一同食用；黄泥螺需冷藏，开盖后，请尽快吃完。如有少量剩余，请一定放在冰箱内储存；如长时间不食用，请放入冰箱冷冻室储存。

吃的时候先用牙齿咬住它露在壳外面那一部分肉，用筷子夹住壳的上部，向下使劲，就将壳和泥螺的内脏和沙子都过滤掉了，剩下在嘴里的都是肉。

问题四：请问瓶装泥螺的吃法？ 直接吃就行了，我们家里的常用方法是把泥螺拿出来用点醋泡一下，加点姜丝味道也很好！问题五：罐装泥螺怎么吃？ 呵呵，一看就知道你没吃过这东西。

你买来的不是腌制过的泥螺？既然是罐头的肯定有腌制过了，直接吃啊，南方人都懂的，弄点出来蘸醋直接吃，不蘸醋也行。鲜泥螺你爆炒或者放汤吧，保持水分。

壳是不能吃的，而且肉里面还有泥沙。吃的时候先用中间的牙齿咬住它露在壳外面尖尖的那一部分，把舌头当传运工具，牙齿当剔除工具，一直到它整个都被你的牙齿过滤掉，剩下的就是些脏东西。壳里面是肉，肉里面是黄可以吃，还有少量泥沙，外加一些黑黑的，粘粘的东西，也不要吃。

泥螺不能生吃，要做熟才能吃。泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。

黄泥螺正确吃法

1、黄泥螺正确吃法如下：主料：泥螺400克。调料：植物油2勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎2勺、啤酒2勺。清洗泥螺。将洗好的泥螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将泥螺捞出。泥螺沥净水分，放在一边备用。

2、黄泥螺蒸蛋：将黄泥螺煮熟后去壳，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的清水和调味料，蒸制成嫩滑的蒸蛋，这种做法简单易学，口感细腻，老少皆宜。

3、泥螺的肉质细嫩不宜煮的过久，不然会缩小很多，一般煮沸起泡沫后，即可关火倒出。葱油黄泥螺所需食材/厨具主料泥螺（250克）调料姜（小半个）葱（小把）蒜（3瓣）盐（1/3勺）麻辣鲜（2/3勺）美味鲜酱油（半勺）料酒（2勺）米醋（半勺）厨具汤锅制作步骤1 泥螺过水洗净，放上姜片备用。

4、泥螺的吃法多样，一般可以用铁锅油煎煮熟，适合下饭。本地人更喜欢用酒渍腌食。具体方法是：挑选个大鲜活的黄泥螺，筛去粘液，洗净，去水分，放入容器加盐和黄酒，封口腌制一周左右，味道异香扑鼻。 近年来，由于海涂污染，泥螺资源受到破坏，数量减少，味道也不如以前。

5、准备材料：花螺500克，郫县豆瓣辣酱一汤匙，盐一勺，生姜三片，葱三根，油适量，料酒二汤匙，糖一茶匙，蒜二瓣，水一小碗，生抽一汤匙。 做法步骤：a. 将葱姜蒜切丁备用，郫县豆瓣辣酱也备用。b. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。c. 加入郫县豆瓣辣酱，煸出红油，酱汁润泽冒泡。

瓶装的黄泥螺怎么吃法啊?

1、做法：葱姜蒜切丁备用，辣酱备用。锅中倒适量油，下葱姜蒜爆香。锅中放辣酱，煸出红油，酱汁润泽冒泡。放入螺翻炒均匀。浇入二汤匙料酒、一汤匙生抽。再调入一茶匙糖提鲜，可再加一小碗水。稍煮使螺吸收汤汁，就可以关火装盘了。装盘享用。

2、清洗泥螺。将洗好的泥螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将泥螺捞出。泥螺沥净水分，放在一边备用。热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下。将泥螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻。翻炒十几秒左右，盛出即可。

3、泥螺是珍贵海味品之一。它体躯肥厚，肉实爽口，清香味醇，营养丰富，并具有补肝肾、益精髓、明耳目等功效。而其食法多样，可鲜食做汤、煲粥，炒泥螺更是鲜嫩可口，盐腌的泥螺罐头、酒渍泥螺肉除国内畅销外，还远销港台和东南亚一带。

4、．盐浸 将选好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的盐水（波美度为24），迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时～4小时。 3．冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。 4．腌制 将洗净的泥螺再放人桶中，加入 20％～22％的盐水，搅拌均匀。

黄泥螺可以做出什么创意美食?

黄泥螺炖豆腐：将黄泥螺与嫩豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料，炖至豆腐入味，黄泥螺鲜嫩，这道菜汤汁浓郁，营养丰富，是一道家常美味。黄泥螺蒸蛋：将黄泥螺煮熟后去壳，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的清水和调味料，蒸制成嫩滑的蒸蛋，这种做法简单易学，口感细腻，老少皆宜。

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