大闸蟹怎么做好吃视频教程，大闸蟹怎么做法视频教程

大闸蟹做法教程视频

1、食用油，生抽，老抽，鸡精，灯笼椒，花椒，生姜片，食用盐，辣油，螃蟹。烹饪方法：将螃蟹洗刷干净，用刀将螃蟹剁两半备用。锅中放油，等油加热后，将切好的螃蟹放入锅中煎炒。等到螃蟹壳有点发酥脆即可，出锅备用。另起油锅，等油锅加热后， 放入花椒，灯笼椒，生姜片。

2、做法 大闸蟹充分刷干净，去除外壳和腮对半切开 热锅下油放入姜蒜爆香，放入蟹大火爆炒，炒至肉色发白外壳发红发脆时亨入料酒和少许盐继续炒，水份稍许跑干时倒入生抽炒至收干洒入葱花就可以盛出装盘了。

3、大闸蟹8只、姜1小块、红葱头2个、葱1小把、料酒2汤勺、盐少许。红葱头去掉外衣，洗干净切成片。葱洗净，切段。姜去皮，切丝。大闸蟹放进水里泡10分钟左右，大闸蟹在喝水的同时也会吐出一些分泌物。用手抓住大闸蟹壳的两边，再用牙刷刷洗一下背、腹、嘴，壳的两侧，和钳的位置。

4、清蒸湖蟹 做法：螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可 清蒸大闸蟹的吃法： [1] 包括武吃和文吃。

螃蟹怎么做好吃

1、清蒸螃蟹 清蒸螃蟹是一种简单易学的螃蟹做法，不需要太多的调料，能够保留螃蟹的原汁原味。材料：螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。做法：将螃蟹洗净，去除腮、胃、肠等杂质，将螃蟹切成四块。将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片和葱段。倒入适量的料酒，撒上盐，蒸10-15分钟。

2、蒜蓉蒸螃蟹 蒜蓉蒸螃蟹是一种简单易做的做法，只需要用到蒜蓉和葱姜等调料。具体步骤如下：将葱姜切成末，蒜切成蓉。将葱姜末和蒜蓉均匀地抹在螃蟹上。将螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右。取出蒸好的螃蟹，撒上适量的盐和香油即可。

3、准备好所有食材，生姜去皮洗净，切成姜片备用，将生葱去根去尾，洗净切成小葱，放在另一个盘子里备用。蒜瓣压平，去衣剁成蒜末备用。螃蟹去掉鳃和内脏，清洗干净，切成两半备用。将干辣椒切成段备用。锅中倒入适量花生油，油烧热至七成热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4、做法：将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用。起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄的后捞出备用。

5、螃蟹不知道怎么做？分享给你八种家常的螃蟹做法，味道都很好吃 蒜蓉蒸梭子蟹 食材：螃蟹四只、葱花适量、大蒜一个半、蒸鱼豉油三勺、醋半勺，盐一小勺、白糖半勺、生姜10片。步骤：清洗螃蟹打开壳，把里面脏东西处理一下，每只螃蟹切成四块。

怎么煮大闸蟹视频教程

1、步骤1：准备大闸蟹 首先，我们需要选择新鲜的大闸蟹。在选购的时候，要选择体积饱满、腹部肥壮的大闸蟹，这样的大闸蟹内部的蟹黄和蟹肉会更加丰满。选好大闸蟹后，我们需要进行清洗。将大闸蟹放入清水中，用刷子擦洗外壳和腹部，清除沙土和杂质。

2、大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉。蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉。蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。

3、酒煮大闸蟹 酒煮大闸蟹是一种简单的烹饪方法，能够使蟹肉更加鲜美。视频教程会指导你如何准备材料，包括选择合适的酒（如黄酒或料酒）。然后，会展示如何将清洗干净的大闸蟹放入锅中，加入足够的酒和一些姜片，盖上锅盖煮制约15分钟。蒜蓉蒸大闸蟹 蒜蓉蒸大闸蟹是一种口味浓郁的做法，适合喜欢蒜香味的朋友。

4、我觉得大闸蟹最好的最简单的做法是清蒸，直接上锅蒸熟就好了，调一碗料汁配一下就很美味了。

5、清蒸湖蟹 做法：螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可 清蒸大闸蟹的吃法： [1] 包括武吃和文吃。

6、清蒸大闸蟹的做法相对简单。首先，将大闸蟹洗净，用细绳或稻草将其扎好，防止蒸制过程中蟹腿脱落。然后，将蟹放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒，用大火蒸制15分钟左右。蒸制时间根据蟹的大小而定，一般蟹壳变红即可。最后，配以醋和姜丝调成的蘸料食用，清新爽口，蟹肉鲜嫩。