粉丝蒸蟹要蒸多久，粉丝蒸蟹要蒸多久才熟

福建螃蟹蒸粉丝的做法

材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油。将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。淋上蒸鱼豉油，绍酒，入锅蒸（水开后放入，一直保持大火蒸。）大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出，再撒点葱花。

将蟹洗净，剁成小块，备用。 将粉丝提前泡软备用，切成段状。 热锅加入适量的油，放入蒜蓉和姜丝炒香。 将蟹肉放入炒熟，倒入适量的料酒煮一下，去腥味。 加入适量的生抽，盐，白胡椒粉和鸡粉，煮熟。 将蟹肉取出，备用。将锅中剩余的汤汁倒入一个容器中。

适量 粉丝蒸螃蟹的做法 将粉丝浸泡软，铺在盘底。撒上葱花蒜末和姜末 请点击输入图片描述 将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上 请点击输入图片描述 淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。（水开后放入。一直保持大火蒸）大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了）取出。

做法 粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，螃蟹把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。

蟹肉粉丝煲的做法： 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端； 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用； 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀； 用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅； 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。

怎样做蟹条

1、食材：蟹肉棒200克、粉丝1把、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙。龙口绿豆粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟就好，泡时间长了会失去爽滑的口感）。大蒜切成蒜蓉泼上热油，加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜，拌匀备用。

2、蟹棒是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得的。所用原料是鱼糜，蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。

3、第一种工艺是将鱼糜涂成薄片，经过蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可以将鱼肉顺着条纹撕成细条状。第二种工艺是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经过蒸煮而成，这种产品在成型前的配料中加入了预先制作好的人工蟹肉纤维。目前，第一种蟹棒产品在国内外市场上更为常见。

4、蟹棒是用鱼肉做的。先将鱼肉、肉泥和调料搭配一起，再将蟹肉棒蒸熟冷却，最后上食用色素就完成了。一只大螃蟹一般也就胳膊腿的肉多点，其他的几乎是壳。比如用一只纯蟹肉来制作蟹棒，那这个蟹棒的价格肯定不便宜。其实蟹棒有两种，一种平常见的蟹棒，一种是纯蟹肉制作的蟹棒。

福建螃蟹蒸粉丝的做法窍门

1、材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油。将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。淋上蒸鱼豉油，绍酒，入锅蒸（水开后放入，一直保持大火蒸。）大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出，再撒点葱花。

2、将蟹洗净，剁成小块，备用。 将粉丝提前泡软备用，切成段状。 热锅加入适量的油，放入蒜蓉和姜丝炒香。 将蟹肉放入炒熟，倒入适量的料酒煮一下，去腥味。 加入适量的生抽，盐，白胡椒粉和鸡粉，煮熟。 将蟹肉取出，备用。将锅中剩余的汤汁倒入一个容器中。

3、做法 粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，螃蟹把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。

4、用筷子直接从红母鲟的嘴里（就是吐泡沫的那个地方）插进去。

粉丝蒸蟹要蒸多久

大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出，再撒点葱花。淋上滚烫的热油，就可以吃拉。

锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。

淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。（水开后放入。一直保持大火蒸）大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了）取出。再撒点葱花 淋上滚烫的热油，就可以吃拉 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 菜品特色 我发现这样葱油的做法是很清香的，但是貌似掩盖掉了蟹自身的清香。

将蟹肉放在粉丝上，蒸10分钟。 小火炒香一些蒜蓉和姜丝，撒在蟹上。 在粉丝上撒上切碎的青蒜，撒上一些鸡精，即可食用。蟹蒸粉丝的口感鲜嫩多汁，香气四溢。蒸蟹时，粉丝能够吸收蟹肉的鲜味，融合在一起，给人一种丰富的口感。同时，蒸煮能够让蟹肉更加嫩滑，保留了螃蟹的原汁原味。

螃蟹蒸粉丝怎么做?

材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油。将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。淋上蒸鱼豉油，绍酒，入锅蒸（水开后放入，一直保持大火蒸。）大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出，再撒点葱花。

将粉丝浸泡软，铺在盘底。撒上葱花蒜末和姜末 请点击输入图片描述 将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上 请点击输入图片描述 淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。（水开后放入。一直保持大火蒸）大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了）取出。

将蟹肉取出，备用。将锅中剩余的汤汁倒入一个容器中。 将泡软的粉丝放入碗中，倒入刚才存放蟹肉的汤汁，让粉丝吸收汤汁。 将蟹肉放在粉丝上，蒸10分钟。 小火炒香一些蒜蓉和姜丝，撒在蟹上。 在粉丝上撒上切碎的青蒜，撒上一些鸡精，即可食用。蟹蒸粉丝的口感鲜嫩多汁，香气四溢。