中华绒螯蟹与大闸蟹的区别是什么（中华绒螯蟹是大闸蟹吗）

大闸蟹和我们平时说的毛蟹是一样的吗

毛蟹和大闸蟹是一种，只是叫法不同，没有区别。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards， 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。

一样。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。味道：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。

大闸蟹和毛蟹是一种蟹，它的的学名是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹在不同地区有不同的名称，各地的名称分别是：河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。

大闸蟹跟毛蟹一样吗 大闸蟹和毛蟹严格来说没啥区别，它们是同一种蟹品种。毛蟹跟大闸蟹都是淡水蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。

毛蟹与大闸蟹的形态特征不一样。（1）毛蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。

最后，营养价值也有所不同。大闸蟹富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体有很好的滋补作用，而毛蟹则具有清热解毒、滋阴补肾等功效。

大闸蟹和毛蟹的什么区别

外观。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后色泽呈亮橘色，且布色均匀。毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白色，其背面覆盖的圆方形的背甲呈墨绿色，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称。

毛蟹和大闸蟹的区别在产地、外观、口感、价格、饲养方式。产地 毛蟹主要产自我国各地的江河、湖泊和溪流，而大闸蟹主要产自江苏阳澄湖。外观 毛蟹的蟹壳呈青灰色，蟹肚呈晶莹洁白的颜色，蟹爪为黄色或橙色。

大闸蟹和毛蟹的区别主要体现在个头、外观和口感上。大闸蟹通常是指个头较大的中华绒螯蟹，而毛蟹则是个头较小的蟹类。

大闸蟹跟螃蟹的区别

1、大闸蟹价格比螃蟹价格昂贵，营养价值高。2大闸蟹是杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。螃蟹食用的范围没有大闸蟹广。3 大闸蟹一般都比螃蟹个子大，肉多。

2、大闸蟹是螃蟹的一种。螃蟹是总称呼。大闸蟹就是螃蟹，螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河蟹的一个品种。作为大闸蟹，与其他螃蟹的区别，主要是外形与肉质。

3、包含范围不同 大闸蟹是螃蟹的一种，螃蟹是蟹的总称呼，螃蟹范围比较广。螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。外形不同 大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹与其他的区别，主要是外形与肉质。

4、大闸蟹和螃蟹看上去有点相似，但是口感并不一样，并且仔细观察的话，两者形状并不相同。从体型和身体结构上来看，大闸蟹是一种大型的甲壳动物，而螃蟹的体型很小，不过，五脏俱全，其营养价值比大闸蟹高。

5、大螃蟹和大闸蟹的区别如下：大闸蟹价格比螃蟹价格昂贵，营养价值高。大闸蟹是杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。螃蟹食用的范围没有大闸蟹广。

如何辨别大闸蟹与毛蟹的区别

1、外观。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。

2、外观。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后色泽呈亮橘色，且布色均匀。毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白色，其背面覆盖的圆方形的背甲呈墨绿色，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称。

3、毛蟹和大闸蟹的区别是外观不同、口感不同、重量不同、价格不同。大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。

大闸蟹和河蟹有什么区别?

1、河蟹和大闸蟹的区别 味道与口感 河蟹的味道比较清淡，口感细腻，蟹肉鲜美。由于其体型较小，所以吃起来比较麻烦，需要费力地拆解。大闸蟹的蟹黄丰富，味道鲜美浓郁，蟹肉饱满肥美。

2、价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；外观。

3、大闸蟹就是河蟹的一种，河蟹一般分布在湖泊，江河等地，但大闸蟹通常来自长江水系，口感鲜美。

4、大闸蟹和河蟹的区别价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。外观不同。

大闸蟹和毛蟹有什么区别

1、外观。大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后色泽呈亮橘色，且布色均匀。毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白色，其背面覆盖的圆方形的背甲呈墨绿色，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称。

2、大闸蟹和毛蟹品种相同。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。味道。

3、毛蟹与大闸蟹的形态特征不一样。（1）毛蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。

4、大闸蟹和毛蟹的区别主要体现在个头、外观和口感上。大闸蟹通常是指个头较大的中华绒螯蟹，而毛蟹则是个头较小的蟹类。

5、体形相较于毛蟹要大上许多，同时大闸蟹的蟹肉吃起来会比较鲜嫩一些，比一般的毛蟹味道要好一些。另外就是在重量上的区别，毛蟹一般指的是重量在100克以下的螃蟹，而100克以上个头比较大就属于大闸蟹了。