怎样辨别刚死的海蟹 1、闻味道:螃蟹作为一种比较容易变质的食物,一旦死亡之后是很容易滋生细菌以及微生物的。如果螃蟹死亡的时间比较长,那么会散发出恶臭。而刚死的螃蟹由于没有滋生细菌以及微生物,因此味道是比较小的,只有螃蟹本身带有的腥味。2、捏壳:螃蟹壳变软说明死的时间比较长。看重量:若是螃蟹重量十分轻...
做好的螃蟹怎么分死的活的 1、,看色泽,一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是鲜红色的,腹部亮白。2,闻,死螃蟹煮熟后,大多会有种不同于海腥味的臭味。2、如果螃蟹蒸熟之前是没有被捆住的,那么如果有蟹爪脱落那么就代表是活蟹,因为活蟹在遇到高温会挣扎,最后会伤肢自保。如果没有脱落的一般...