清蒸螃蟹的做法最正宗的做法 清蒸螃蟹的做法步骤:1 1准备6只鲜活的螃蟹。清蒸螃蟹的做法步骤:2 2螃蟹一定要吃鲜活的,死掉的螃蟹会分泌出一种毒素,导致肉质腐败、细菌滋长,是不能食用的。将螃蟹清洗干净,去壳及沙包等污物。从螃蟹的脚根部切成六段,大蟹脚一股,小的蟹脚两只为一股,蟹壳不切,待用。大蒜剥洗...
怎么清蒸螃蟹简单又好吃 1、把大闸蟹放清水里浸泡30-60分钟,再用个牙刷将大闸蟹里里外外刷洗干净,特别是腹部以及蟹钳毛多的地方。锅底放入冷水,记得水量要放足,避免中途加水,加少许花椒,可以去腥增香,并且去大闸蟹的寒气。2、做法:用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手),然...