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清炖甲鱼是什么菜系(清炖甲鱼是什么菜系做的)

admin1年前 (2023-11-06)61
清炖甲鱼是什么菜系(清炖甲鱼是什么菜系做的)
八大菜系代表菜 1、鲁菜代表菜:糖醋鲤鱼 鲁菜发源于现在的山东省,集大成者就是孔府家宴,后来成为官菜,国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主,突出本味,而且要求火候精准,擅于制汤,喜欢用高汤做菜,其代表菜是糖醋鲤鱼。2、八大菜系代表菜:湘菜、徽菜、鲁菜、粤菜、闽菜、浙菜、苏菜、川菜。湘菜...