烤生蚝的蒜蓉料配方 大蒜去皮,洗净,控干水分。小葱白洗净,紫皮洋葱切成丝,八角,桂皮,香叶准备好,大蒜剁碎。锅里倒油,把除蒜末的其它材料一同放入,小火加热。蒜蓉味料配制:金蒜蓉200克,银蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克,味精、鸡汰白胡椒粉各10克,调匀即可。用途:此味...
蒜蓉生蚝的做法蒸几分钟 生蚝冷水上锅后开始算时间,清蒸5~8分钟为宜。第五步:将腌制好的生蚝重新装入壳内,淋上蒜 第六步:移入蒸锅,沸水蒸5分钟 第七步:最后撒上葱末、小米椒末即可 烹饪总结:蒸的时候时间不宜过长否则会影响口感。然后盛出备用。把生蚝肉放入生蚝壳里,上面铺上蒜蓉酱汁。冷水上锅,开锅后蒸...