螃蟹油炸怎么做 螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄。将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。小螃蟹冲洗干净,沥水,切成两半,用盐,料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐,葱,鸡蛋调成面糊。不要太稠,也不要太稀了。把螃蟹沥一下...
怎样炸螃蟹才酥脆 想要炸的又香又酥,可以在炸之前,腌制一下,然后裹上面糊,这样下锅炸的小螃蟹才会酥软可口,让人吃了还想吃。这种做法比较简单,只需要把螃蟹用料酒和盐等调料腌制一下,然后沾上面粉和鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄即可。有些人喜欢用淀粉来裹螃蟹,这样可以让螃蟹的外皮更加细腻,而且淀粉可以保持螃蟹...