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鲜活生蚝怎么处理干净做刺身(新鲜生蚝怎么处理才能生吃)

admin1年前 (2024-01-04)30
鲜活生蚝怎么处理干净做刺身(新鲜生蚝怎么处理才能生吃)
生蚝处理干净的小窍门 生蚝处理清洗步骤:用刀取出蚝肉,清洗蚝壳边缘,将蚝肉浸泡在水中,加入酒、盐、柠檬汁,等待一段时间后捞出冲洗干净。注意安全,避免刀具伤手,尽量缩短处理时间并及时清洗干净。那么我们可以先准备一些苏打水,然后把生蚝泡入苏打水内,泡上一段时间之后打捞上来,用清水进行再次冲洗;也可以先去...