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蒸馒头有黄色斑点图片(蒸馒头有黄色的点点)

admin1年前 (2024-01-16)29
蒸馒头有黄色斑点图片(蒸馒头有黄色的点点)
蒸出来的馒头发黄,是为什么啊? 1、碱放多了。蒸出来的馒头因为碱放多了而发黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。2、馒头蒸出来发黄可能是碱面放多了,可能是面团发酵过度了,也可能是面粉的质量有问题,水质偏碱性也会让...