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生蚝冷水蒸还是热水煮多久（生蚝冷水下锅蒸还是水开了蒸）
蒸生蚝是冷水蒸还是热水蒸好啊? 1、蒸海蛎子一般都是使用冷水蒸的，这样更容易保证其鲜嫩的口感。用冷水蒸制海蛎子，能较好的保证内外温度一致，而使用热水的话，容易导致外部短时间受热成熟，内里没熟的情况。2、一般建议冷水蒸好一些。 生蚝口感本身就是鲜嫩的，冷水蒸生蚝，水蒸气慢慢升温，内外成熟度比较接近，口...
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