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海鲜各的汤怎么做（海鲜做汤怎么做）
在外面吃的海鲜火锅的那个白汤的汤底怎么做。 1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。高汤加热煮开，下薯粉。再下鱿鱼丸同煮。鱿鱼头用开水泡发开备用。将泡洗好的鱿鱼头下锅。煮至汤底要开时，再加入细盐。2、炖煮过程中，不断将浮在汤表面的浮沫撇去，以保证汤底的清澈。等汤底炖煮至香气扑...
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