煮蟹子的做法 1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内,装入清水刚好能盖住螃蟹即可。生姜切片,无需太薄。然后撒上一勺盐。然后盖上盖子,大火煮。当水完全沸腾后,转中小火继续煮3-5分钟。关火,沥水装盘即可。2、螃蟹刷洗干净,切块。爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒。倒入螃蟹,加入所有调味料和水。3、步...
煮螃蟹的做法 水煮螃蟹的做法 买来的螃蟹用清水养一段时间,让它吐吐脏水。用小刷子洗净。洗净的螃蟹放入锅中,放入适量的清水,没过螃蟹。放入一些姜片、葱段。加入适量的盐。盖锅盖,煮十分钟左右。买来螃蟹后,一定要养在水中,让它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物。然后,用刷子,细细刷蟹的正面、背面,洗...