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肉变质是什么味道(肉变质的现象)

admin1年前 (2023-11-11)36
肉变质是什么味道(肉变质的现象)
牛肉坏了什么味 1、牛肉变质后的味道主要表现为明显的腐臭味,这是由于微生物大量滋生,产生黏性代谢产物所致,变质的牛肉还会有肉质松散的现象,发“黏”,颜色发乌或惨白,有异味或轻微臭味。2、散发异味 新鲜的牛肉气味一般是淡淡的肉腥味,而变质的肉会有明显的酸味、腐臭味。3、牛肉坏了会发酸、发臭,会有明显的...