老虎豆的做法 将干蚕豆用清水洗干净。然后用温水泡制两个小时(根据豆子的干爽程度可以适当延长)。将可以去除的外皮剥去,也可以不剥皮,那就需要在外皮划一刀,以免炸制时爆开。做法:蚕豆加入水泡发。一般要泡发两天左右,要常常换水。这是泡发好的蚕豆。用泡发好蚕豆,每个蚕豆上用小刀切一个小口,为了油炸时候不爆,...
虎皮青椒正确做法 1、虎皮青椒的做法如下:青椒洗净,把蒂部切掉,用小勺挖掉籽,切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟,入锅炒至熟透,盛出备用。2、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮,切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均...