爆炒香辣蟹怎么做好吃(香辣爆炒大闸蟹的做法) 1、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中院劝射放油,爆坑拔臭香蒜瓣、姜,干辣椒;放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;放盐、白糖淋欢趋、料酒,继续翻炒3分钟左右,最后放葱花炒匀即可。把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。...
川味香辣蟹怎么做? 1、用同一锅油,炸土豆条至金黄色,捞出,沥油,备用。热油锅,小火,放入红尖椒、蒜头,翻炒至蒜微黄,加入大葱、姜片、八角,花椒、洋葱炒香。放入莴笋、山药、土豆,翻炒3-5分钟。2、先用刷子把肉蟹洗净,去掉蟹的脚和脚钳,掰开壳,注意:是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。3、清蒸...