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细长茄子做法大全家常菜（细长的茄子叫什么名字）
细长茄子怎么做好吃 1、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，姜丝切末。勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。2、紫皮长茄子4根洗净去皮，切条加2勺淀粉晃动盆，让茄条表面沾上一薄层淀粉。锅里注油烧热，油温要高些，六七成热，下茄条中火炸。炸至切条金黄定型捞出备用，炸茄条的同时准备酱汁，小碗里加1勺甜面...
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