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烫面包的面怎么和劲道又软和（烫面包的包法花样）
烫面怎么揉筋道 普通中筋面粉加入一勺盐。高筋面粉更好，压出来更筋道。再加入一大勺碱面。“碱是骨头盐是筋”，要想__面筋道，加碱加盐是必须的。将开水倒入盆中，边烫面边用筷子搅。将面粉倒入面盆中，逐渐加入热水或沸水，一边加水一边用筷子或勺子搅拌，直到面粉变成一团。接着用手揉面，揉至面团表面光滑、有弹性为...
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