蚌肉怎么做? 1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗 净。炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少许清水,用旺火烧沸,撇去浮末,上小火焖10分钟,再放入肉块同炖,旺火烧沸后,移小火炖2小时至蚌肉,猪肉酥烂时,放入精盐,味精,起锅即成,吃时加胡椒粉。2、肥肉一点切块...
请问河蚌怎么烧好吃啊? 1、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净,切成片,入沸水锅内焯水后待用;姜切片,香葱切花。2、放入河蚌 放入紫苏,翻炒闻到紫苏香味,放入葱。关火,出锅。装盘。(这个贝壳是需要事先处理的,用刀把上面的肉刮干净,用夹子夹到火上烤一会。3、河胖烧青菜怎么做好吃我有感受,小时候河塘摸回来的河...