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螃蟹冷水蒸还是热水蒸几分钟熟，螃蟹冷水蒸好吃还是热水蒸好吃
蒸青蟹开水还是冷水? 1、螃蟹冷水下锅或者热水下锅都可以，喜欢吃鲜嫩的蟹肉、想要蟹腿不掉的就用冷水下锅，喜欢吃蟹黄和蟹膏就用热水煮，要根据个人喜好来选择。冷水下锅蟹肉会更鲜嫩，但是蟹黄会容易流失，热水下锅能够尽快的将蟹黄凝固，避免蟹黄的流失。2、蒸青蟹的时候最好能将其冷水下锅，因为冷水蒸能更好的保留...
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