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为什么蒸螃蟹的时候螃蟹脚都断了，为什么蒸蟹时蟹脚会掉
一放进沸水,螃蟹就死了,动不了了,怎么小脚还是掉光了? 1、一是把螃蟹洗干净后放在锅内，加到平螃蟹高度的冷水后用小火“温水煮螃蟹”，烧开后，加盐、黄酒、葱姜，大火烧20分钟，螃蟹脚应该不会掉下来了。二是把螃蟹脚全部绑起来。2、蒸螃蟹最常见的问题是腿会掉下来。无论是将沸水或冷水倒入锅中，还是将螃蟹绑在...
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