如何做清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹隔水蒸15分钟左右即可。大闸蟹一定要在鲜活时烹调吃,死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。大闸蟹是河蟹的一种,主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区,味道醇厚、营养丰富。大闸蟹的吃法除了清蒸,还可以做成蒸煮蟹、秘籍蟹、豉汁蟹、起司焗蟹、螃蟹冬粉煲等菜肴。大闸蟹应该肚子...
螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹 清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。把大闸蟹放入盆里,放清水,大约没过螃蟹2/3的样子,浸泡...