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冷冻螃蟹蒸前需要解冻吗多久才能吃了呢,冻螃蟹需要蒸几分钟

admin3个月前 (10-15)33
冷冻螃蟹蒸前需要解冻吗多久才能吃了呢,冻螃蟹需要蒸几分钟
冻螃蟹蒸之前需要解冻吗? 冻的生螃蟹要解冻之后再蒸,但是冻的熟螃蟹可以直接蒸。因为生螃蟹的肉质没有受热变熟,不解冻直接蒸,外部接触水蒸气的部分会很快成熟,而内里的温度需要慢慢导入其中,因此等内部成熟的时候外部会变老。冻螃蟹要解冻之后再进行蒸煮。螃蟹冻了以后,水就变成冰块,不容易熟,为了让整体完全熟透...