怎样清蒸螃蟹最好吃 1、处理:将螃蟹翻过来,用刀背轻轻敲打蟹脚,使其稍微裂开,这样有利于螃蟹在蒸的过程中更好地吸收调料的味道。同时,可以将螃蟹的腮和内脏去除,以免影响口感。配料:清蒸螃蟹的调料可以根据个人口味进行选择。常用的调料有生姜、葱、蒜、香菜等。将生姜切成片,葱切成段,蒜切成末,香菜切成小段备...
怎样清蒸螃蟹最好吃 主料:螃蟹1000g。辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。螃蟹用清水冲洗几下,千万不要用手。把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净。切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用。清蒸螃蟹的最正宗做法: 准备好新鲜的螃蟹,用清水洗净,去掉腮和腹下杂物。...