十种做法让螃蟹变得更加美味 1、煮蟹 原料:蟹若干 调料:大姜1块 做法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。2、蟹黄豆腐是一道非常特别的螃蟹做法,它将螃蟹的鲜美和豆腐的细腻完美结合在一起,口感十分独特。以下是具体的操作步骤:将新鲜的螃蟹洗净,用刀将蟹腹和蟹钳剪开,去除内脏和鳃。将豆...
求阳澄湖大闸蟹的烹饪方法? 澄阳湖大闸蟹用以下2种做法,好吃而且也很营养: 【1】清蒸大闸蟹“高端的食材往往只需要最简单的烹调方式。”清蒸,去其辛辣淋漓,抛除繁琐步骤。大闸蟹逐只洗净,入锅蒸熟,青背白肚转变为红壳带金。把阳澄湖大闸蟹拜在上面,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥 水开后蒸1...